Belpug - Bu Juda G'ayrioddiy Baliq

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Baliqchilik akademiyasi

Agar taniqli maqolda aytilsa: "Baliqchi baliqchini uzoqdan ko'radi", demak, bu baliqchi - o'rta yoshli odam, men juda yaqinni ko'rdim, biz u bilan poezdning bir bo'linmasida sayohat qilayotgan edik. Uning baliqchilar armiyasiga mansubligini kiyimlari va baliq ovi qutisi bilan osongina aniqlash mumkin edi. Keyin u bilan avtobusga o'tirdik va o'sha bekatda tushdik. Bundan tashqari, ko'rfazda ular bir-birlaridan ikki yuz metr uzoqlikda edilar.

Ertalab muzlagan va juda sayoz edi, ehtimol u unchalik yaxshi tishlamaganligi uchun … Va men, hech narsa qilolmay, poyezddan jimgina tanish bo'lgan baliqchining oldiga bordim. O'zlarini tanishtirdilar: uning ismi Nikolay edi. Uning ozgina ovini - o'nlab mayda rufflarni va hatto undan kichikroq eritmalarini mexanik ravishda ko'rib chiqqach, qolgan kuboklardan tashqari, uzunligi o'n santimetrga yaqin qor bilan qoplangan baliqni ko'rdim.

Baliq baliqqa o'xshab tuyulishi mumkin edi, lekin men, avvalambor, boshidan ajablandim: katta qorong'u, biroz chiqib turgan ko'zlar va ayniqsa og'iz - deyarli ko'zdan va ko'zdan. Va men uni qordan tozalab, yaxshi ko'rinishga ega bo'lganimda, xuddi o'sha baliq bilan eski uchrashuvimni esladim: bu eelpout! Baliq bizning ko'pgina baliqchilarimizga juda oz yoki umuman notanish.

Bu eelpout Evropada juda keng tarqalganligiga qaramay: u La-Manshdan Boltiqbo'yi, Barents va Oq dengizgacha. Va Buyuk Sovet Entsiklopediyasida yozilganidek: "Boltiq dengizida uning tijorat qiymati bor". Bu asosan Boltiqbo'yi mamlakatlariga tegishli.

Finlyandiya ko'rfazida, eelenout Zelenogorskdan Primorsk tomon shimoliy qirg'oq bo'ylab sodir bo'ladi; janubiy qirg'oqda - Lebyazhye qishlog'idan Seraya Cape Cape va undan g'arbda. Eelpout Sankt-Peterburg baliqchilariga 50-yillarning o'rtalarida, ommaviy (hatto butun mamlakat bo'ylab aytmoqchiman) eritish uchun baliq ovlash boshlanganda ma'lum bo'ldi.

Xo'sh, bu baliq nima? Belduga - perchiformes qirg'oq bo'yidagi dengiz baliqlari, bizning suvlarimizdagi yagona jonli baliqlar. Uning boshqalardan asosiy farqi - kaudal finning yo'qligi. Baliq tanasi bo'ylab yuqoridan va pastdan bitta fin bor, qorindan tashqari. Uzoq orqa finning orqa qismida qisqa tikanli nurlar chiqib turadi. Kichkina tos suyaklari katta pektoral suyaklar oldida joylashgan.

Eelpoutning tanasi kuchli, mushaklari zich, terisi mayda, unda yumaloq yoki oval shaklidagi tarozilar bir-birining ustiga o'tirmasdan o'tiradi. Yuqori jag 'pastki qismdan bir oz yuqoriga chiqib turadi, og'zi mayda to'mtoq tishlar bilan o'ralgan, jag'lar qalin lablar bilan chegaralangan. Eelpoutning rangi sarg'ish yoki yashil-jigarrang, qorin sariq-kulrang, tanasida qora dog'lar bor.

Ushbu baliq nafaqat dengiz suvlarida, balki juda tuzsizlangan qirg'oq suvlarida ham mavjud. To'g'ri, yirik shaxslar juda tuzsizlangan suvdan qochishadi va odatda Finlyandiya ko'rfazining g'arbiy qismida ushlanib qolishadi. Bundan tashqari, asosan qishda, ko'rfazga toza suv tushishi sezilarli darajada kamayganda. Eelpoutning hayotiyligi hayratlanarli: hatto suvdan tashqari, u bir necha soat davomida to'liq yashashga qodir.

U mayda mollyuskalar, qisqichbaqasimonlar, tuxum va boshqa baliqlarning baliqlari, hasharotlar va ularning lichinkalari bilan oziqlanadi. Asosan, eelpout 20-30 metr chuqurlikdagi zostera o'tlari va suv o'tlari chakalakzorlari bo'lgan toshli plakatlarda va qumli erlarda yashaydi.

Va "Hayvonot hayoti" entsiklopedik nashrida elopout ba'zan uzunligi 45 va hatto 60 santimetrga etadi (va bu o'lchamlar barcha mualliflar tomonidan keltirilgan), deb aytilgan bo'lsa ham, men hech kimdan bunday eelpout "gigant" ni ushlaganini eshitmaganman. Baliqchilarning odatiy ovi 10-20 santimetr namunalaridir.

Va ajablanarli tomoni shundaki: hech qanday nashrda (shu jumladan, allaqachon keltirilgan "Hayvonlarning hayoti") bu baliqning vazni haqida hech narsa aytilmagan. Uzunlik har xil, ammo og'irlik ko'rsatilmagan.

Eelpout jonli baliq bo'lgani uchun, urg'ochi (jinsiy etuklik hayotning ikkinchi yilida sodir bo'ladi) tuxum emas, balki qovurayapti. Turli manbalarga ko'ra, 10 dan 400 gacha, lekin ko'pincha - 30-70 gacha. Ko'paytirish odatda qishda sodir bo'ladi.

Kichik eelplar ilonlarga juda o'xshash bo'lgani uchun, qirg'oq bo'yidagi mamlakatlarning baliqchilari (ayniqsa, nemislar) aynan shu eelout orqali kichik eellarni tug'diradi deb hisoblashgan. Shuning uchun eelpout uchun nemischa nom: "akne uterus - Aalmutter".

Finlyandiya ko'rfazida eelpouts oddiy qishki tayoqchalar, jiglar va ilgaklar bilan, qurt qo'shimchasi, qon qurti, qurt yoki yangi baliq bo'lagi bilan tutilishi mumkin. Ko'pincha, bizga tanish bo'lgan qishki baliqlarni ovlash paytida duch kelamiz: roach, ruffs, perches va ayniqsa eritilgan. Qo'rqinchli baliq tutqichi o'zini ozod qilmoqchi bo'lib, baliq ovi chizig'ini bog'lab qo'ydi va u bo'ylab siljib, xuddi tortib olgandek, og'zini tortib oldi. Yoki chiziqni echib bo'lmaydigan qilib chigallashtiradi.

Va bu baliqni kancadan olib tashlash juda qiyin: uning mushaklari, xuddi rezina korpus singari, doimiy ravishda chayqaladi va qo'llardan siljiydi. Baliqni chetlab o'tishning eng ishonchli usuli bu tanangiz bo'ylab tepada o'rta barmog'ingiz bilan pastda ko'rsatkich va halqa barmoqlaringiz o'rtasida ushlab turishdir.

Eelpoutning shubhasiz afzalligi shundaki, undan kesilgan qismlar boshqa baliqlarni ovlash uchun ajoyib nozuldir. Qo'shimcha ilmoqqa mahkam yopishtirilgan, uzoq vaqt davomida buzilmaydi, bu sizga bir nechta gips tayyorlashga imkon beradi.

Baliq ovchilari orasida eupoutni o'lja sifatida rad etish bor. Buning sabablari: birinchidan, jirkanch ko'rinish; ikkinchidan, issiqlik bilan ishlov berilganda uning suyaklari sezilarli darajada yashil rangga aylanadi; uchinchidan, u jonli ("siz" kuchukcha "bo'lgan baliqni iste'mol qila olmaysiz). Ammo, albatta, bularning barchasi sof aldanishdir.

Oq, zich eelpout go'shti yaxshi ta'mga va yog'li tarkibga ega. Va Finlyandiyada bu umuman noziklik deb hisoblanadi. Uni qayta ishlashning eng yaxshi usuli - 20% tuz eritmasiga oldindan ta'sir qilish bilan issiq chekish. Shunday qilib, yordamni yoqing va ishtahani yoqing!