Barg Va Bosh Salatasi - Turlari Va Navlari, Etishtirish Texnikasi

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Rangli salatlar guldastasi

Salat to'shagi

Salat eng qadimgi sabzavot ekinlaridan biridir. Bu qadimgi Misrda va qadimgi Yunonistonda va qadimgi Rimda o'stirilganligi ishonchli fakt hisoblanadi. Uning vatani O'rta er dengizi. Bugungi kunda salat Evroosiyoda va Shimoliy Amerikada deyarli hamma joyda etishtiriladi. Rossiyada XXVII asrdan beri etishtirilmoqda.

Salat barglari asosan yangi iste'mol qilinadi va ular idishlarning ta'mini yaxshilamasalar ham, ular yumshoq, shubhasiz, tashqi ko'rinishini bezatadi va ozuqaviy qiymatini sezilarli darajada oshiradi. Salat barglari o'simliklarda ma'lum bo'lgan deyarli barcha vitaminlar manbai: B1, B2, C, P, PP, K, E, foliy kislotasi, karotin (provitamin A). Va ularning tarkibi oz bo'lsa-da, bunday to'liq vitamin kompleksi tufayli marul barglari inson tanasida oshqozon va metabolizmni faol ravishda yaxshilaydi.

Salat aniq gemopoetik, saratonga qarshi, og'riq qoldiruvchi, gipnoz va diuretik ta'sirga ega. Salatani muntazam ravishda iste'mol qilish vegetativ-qon tomir distoni bilan bog'liq bosh og'rig'ini kamaytiradi, asabiy qo'zg'alishni kuchaytiradi va uyqusizlikka yordam beradi. Salat qalqonsimon bez kasalliklari va qandli diabet bilan og'rigan insonlar uchun ham foydalidir.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Biz uzoq vaqtdan beri saytimizda marulni o'stirib kelmoqdamiz, biz Moskva issiqxonasi, Berlin sarig'i, Festivalniy kabi navlardan boshladik, boshqa navlari ham bor edi, ammo yaqinda juda chiroyli o'yilgan, gofrirovka qilingan barglari, gullashga chidamli va samarali navlari bor paydo bo'ldi. Ularning orasida biz barg va bosh navlariga ustunlik berdik.

Odessa kucheryavets salatasi

Salat barglarning kuchli rozetini hosil qiladi, karamning boshini hosil qilmaydi. Uning asosiy afzalligi erta pishib etishdir: u ekilganidan keyin 25-40 kun ichida eyishga tayyor. Salat barglarning shakli va rangida har xil: odatdagi yashil va och yashil gullardan tashqari, ba'zi navlari pushti va hatto bordo soyalar bilan ajralib turadi. Yorqin rangi, shuningdek barglarning chiroyli shakli tufayli salat ham juda bezaklidir.

Eski salat navlari orasida eng mashhuri "Azart" dir. Uning afzalliklari - qisqa vegetatsiya davri, barglarning nozik, yarim xiralashgan tuzilishi, yuqori hosil. Ammo uning kamchiligi o'qning tez shakllanishi va oziq-ovqat uchun juda qisqa muddatdir. Rossiyalik selektsiyaning yana bir qadimgi navi - "Balet", shuningdek, yuqori hosil, yumshoq, barg pichoqlarining yog'li tutarlılığı va ajoyib ko'rinishi bilan ajralib turadi. Ammo uning asosiy afzalligi - iqtisodiy amal qilish muddati (u uzoq vaqt qo'pol emas) va past haroratga qarshilik. Sovuq havoda begona navlar ochiq maydonda asta-sekin o'sib, kasal bo'lib, sarg'aygan bo'lsa, "Balet" har doim suvli va chiroyli bo'lib turadi, shuning uchun barcha bog'bonlarga o'z saytlarida bo'lishlarini maslahat beraman. Ushbu navning nochorligi shundaki, kechki etuklik ko'chatlar orqali o'sishi bilan osongina qoplanadi.

Salat Azart

Shuningdek, barglarning uchlarida pushti-bordo soyali gofrirovka qilingan "Shimoliy Blush" salat navlari uzoq vaqt qo'pol bo'lmagan, ularning tutarlılığının hassasiyetini va kırılganlığını saqlab, yuqori dekoratif xususiyatlarga ega. Biroq, bu nav barglarining sifati va ularning rangining to'yinganligi ularni etishtirish sharoitlariga juda bog'liq: issiqxonada va qisman soyada barglar yumshoqroq bo'lib, och yashil rangga bir oz pushti rang bilan yog'li bo'lib chiqadi. fon, bu haqiqatan ham qizarishga juda o'xshash. Ammo salqinroq va quyoshli joyda Shimoliy Blush porloq bordo rangda, qattiqroq va qo'pol barglari bilan o'sadi. Haqiqatan ham eman barglariga o'xshash barglari bilan "Eman bargi" bargi marulining xilma-xilligi ham o'ziga xosdir. Ammo uning hosildorligi past, "Balet" va "Azart" kabi navlardan deyarli ikki baravar past.

In aysberg salat katta butun yaproqlar. Dastlab, u rozet hosil qiladi va ekishdan 45-60 kun o'tgach - karam boshlariga noaniq o'xshash kichik yumaloq shakllanishlar. Bosh salatining hosildorligi barg marulidan yuqori.

Hammayoqni navlaridan Gollandiyalik "Muz malikasi" navini ajratish mumkin, bu "muz malikasi" degan ma'noni anglatadi - uning chindan ham ayoz tomonidan ushlangan o'yilgan barglari xushbo'y atirgul shaklida katlanmoqda. Hammayoqning yana bir navi - "Odessa Kucheryavets" - shuningdek, gofrirovka qilingan qirralarning ko'plab och yashil barglari tufayli bog 'yotog'ida juda ta'sirli ko'rinadi. Ushbu nav o'rtacha kech. To'liq unib chiqishdan to iqtisodiy saqlash muddatigacha bo'lgan davr 68-75 kun. Turli gullashga nisbatan nisbatan chidamli. Barglar uzoq vaqt davomida qo'pol emas. Ammo "Libuza" bosh salatining xilma-xilligi erta etukligi bilan ajralib turadi. Uning barglari to'q yashil, elliptik, qirralari silliq va ta'mi qarsillab turadi. Turli yuqori hosilga ega.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Salat etishtirish texnikasi

Muz malikasi salatasi

Salat sovuqqa chidamli o'simlik bo'lib, uning urug'lari 2 … 5 ° S da unib chiqa boshlaydi va o'simliklar sovuqqa -6 ° S gacha bardosh beradi.

Tegishli g'amxo'rlik bilan, marul barcha turdagi tuproqlarda muvaffaqiyat qozonadi. Erta ishlab chiqarish uchun marulni ko'chatlar orqali etishtirish mumkin. Urug'lar aprel oyining o'rtalaridan boshlab to'g'ridan-to'g'ri isitilgan issiqxonaning eriga 5-6 sm masofada sepiladi. Urug'larni qishlashdan oldin ekish mumkin, barqaror sovuq boshlanganda yaxshiroq, chunki ular iliq ko'tarilishi mumkin. qish. Qishdan oldin ekish bahorda salatni o'z vaqtida ekishni unutgan bo'lsangiz ham, birinchi ko'katlarga kafolat berishga imkon beradi. Aytgancha, o'zingizning urug'laringizni eng erta pishadigan bargli navlardan, ayniqsa iliq yozda olish mumkin.

Biz 2-3 haqiqiy barg rivojlangandan keyin yoki unib chiqqandan 30-40 kun o'tgach, ko'chatlarni doimiy joyga ekamiz. Ko'chatlarni ekish paytida ildiz bo'yni tuproq sathidan pastga tushmasligi muhimdir. O'simliklarning kuchli qalinlashishi ularning o'sishini pasaytiradi va gullashga olib keladi, shuning uchun ketma-ket o'simliklar orasidagi masofa erta bargli navlar uchun qoldiriladi - 15 sm, bosh va kech bargli navlar uchun - 30-35 sm, eng yaxshi o'simliklarni qatorda shaxmat taxtasida, bu sayt maydonidan oqilona foydalanishga imkon beradi. Shuni esda tutingki, ochiq maydonda o'stirilgan salatni iste'mol qilishga tayyorlik bog'ni eng engil qoplama materiali bilan qoplash orqali, masalan, lutrasil bilan sezilarli darajada tezlashishi mumkin.

Libuza salatasi

Lutrasil ostida yoki issiqxonada o'stirilgan salat har doim achchiq-achchiq, tiniq, muvaffaqiyatli bo'ladi.

Yosh, nozikroq marul barglarini iste'mol qilish yoqimli bo'lgani uchun, marul etkazib berishda "yashil konveyer" ni tashkil etishni maslahat beraman: salat ekish qisqa vaqt oralig'ida (10-14 kundan keyin) amalga oshirilishi kerak. Bu o'simliklarni doimiy ravishda yoshroq bilan almashtirishni ta'minlaydi.

O'simliklarni parvarish qilish begona o'tlardan tozalash, oziqlantirish va sug'orishdan iborat. Odatda bitta yoki ikkita o't o'chirish, ikkita yumshatish amalga oshiriladi. Quruq havoda muntazam sug'orish tavsiya etiladi. Yaxshi namlik darajasi yuqori o'sish sur'atlari va hosil sifatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Barglari kechqurungacha qurib qolishi uchun ertalab sug'organ ma'qul, chunki butun tun davomida nam bo'lib qolgan o'simliklar kasalliklarga ko'proq moyil bo'ladi.

Yangi mavsumga tayyorgarlik, qish oldidan bu kuzda marul urug'ini ekishni unutmang. Va keyin keyingi bahorda siz suvli erta salat barglarida ziyofat qilasiz.