Qishki Sarimsoqni Qachon Yig'ish Kerak (Sirsiz Sarimsoq Haqida. 1-qism)

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Rossiyada sevimli madaniyat - sarimsoq etishtirishda qanday muammolar paydo bo'ladi

Sarimsoq etishtirish bo'yicha tavsiyalarni ko'rib chiqib, ba'zida siz amaliyot bilan tasdiqlanmagan tavsiyalarni ko'rasiz. Ehtimol, ba'zi boshqa mintaqalar uchun ushbu tavsiyalar amal qilishi mumkin. Ushbu material boshqa mualliflarning tavsiyalari va tajribalarini rad etish uchun mo'ljallanmagan. Men shunchaki bog'bonlarning o'z o'simliklariga e'tibor berishlarini va mahalliy sharoitda qaysi maslahatlardan foydalanish kerakligini va qaysi biridan foydalanmaslik kerakligini o'zlari ko'rib chiqishlarini istayman. Tavsiyalardan olingan takliflar kursiv bilan yozilgan. Sizning sharhlaringiz odatiy shriftda.

Qishki sarimsoqni qachon yig'ish kerak

"O'rim-yig'im uchun eng yaxshi vaqt - o'qlarni to'g'rilash", "O'rim-yig'im uchun eng yaxshi vaqt - bu guldastalar yorila boshlagan payt." Ehtimol, bu saqlash uchun mo'ljallangan sarimsoqni yig'ishni boshlash uchun muhim tavsiya. Ammo bu erda ov. Juda oz bog'bonlar toza zotli sarimsoq etishtirishadi. Ko'pincha mahalliy tanlovlar. Sarimsoq tashqi ko'rinishida bir xil, ammo har xil pishadi - biri oldinroq, ikkinchisi keyinroq. Va hatto bir xil nav ichida, sarimsoqning pishib etishidagi farq sezilarli bo'lishi mumkin. Mening kuzatishlarimga ko'ra, bir nav o'simliklarning pishib etishidagi farq uch hafta edi. Ular odatda boshqaruv o'qlari bilan boshqariladi. Va odatda paydo bo'lgan birinchi o'qlar qoladi. Ushbu birinchi donalar pishganda, boshqa sarimsoq o'simliklarining 70 foizi raf umrini buzmasdan o'sishi mumkin (va massa ortishi mumkin).

Bir marta men sarimsoqning pishishini kuzatishga qaror qildim. Katta boshlari olib tashlandi, eng kichigi esa bog'da qoldirildi. Ushbu o'simliklarning o'qlari olib tashlandi va biz barglar holatiga qarab harakat qilishimiz kerak edi. Taxminan bir xil diametrdagi sarimsoq qoldirish uchun erni boshlar atrofida tarashga dangasa emas edim. Men darhol bir qismini qazib oldim va uni alohida qoldirdim - boshqarish. Pastki ikkita barg sarg'ayganida men yana bir nechta bo'laklarni qazib oldim. Boshlari taxminan bir xil edi. Va shuning uchun asta-sekin navbatdagi barglar navbatdagi juft barglarning sarg'ish oralig'i bilan qazib olindi. Bu poyadagi barcha barglar qurigan paytgacha davom etdi. To'liq quritilgan barglar bilan qazilgan sarimsoqning boshlari nazoratdan kattaroq edi - birinchi qazish - 30 (!) Foizga. Turli vaqtlarda qazilgan sarimsoqni sinchkovlik bilan taqqoslash aniq tendentsiyani ko'rsatdi: u qanchalik kech qazilgan bo'lsa, shuncha katta edi. Va bu erda g'alati narsa yo'q - o'simliklar bir vaqtning o'zida pishmaydi.

O'lchamlarni taqqoslash bilan parallel ravishda, men qoplama tarozilarining holatini ham taqqosladim. Barcha holatlarda qopqoq tarozi yorilmadi. Oxirgi partiyada yuqori tarozilar tuproq mikroorganizmlari tomonidan qisman parchalanib ketgan.

Ushbu kuzatishlar sarimsoqni sanoat usulida etishtirishda ahamiyatsiz. Ammo xususiy treyder uchun ular juda dolzarbdir. Faqat tanlab yig'ib olish (pishganlik darajasiga ko'ra) yordamida siz sezilarli darajada - hosilning 30 foizgacha o'sishiga erishishingiz mumkin. Men uchun ikki gektar maydonda qishki sarimsoq o'stirayotganda, bunday asta-sekin yig'ib olish umuman og'ir emas, hatto qulay emas. Bir vaqtning o'zida butun hosilni quritish shart emas, lekin asta-sekin. Bu shuningdek, hosilni sotishga xalaqit bermaydi - ular sumkalarda sarimsoq sotib olmaydilar.

Men ushbu tavsiyani bajardim: «Sarimsoq yig'im-terimiga tayyor yoki yo'qligini aniqlashning eng oson usuli bu sarimsoq barglarini yaqindan ko'rib chiqishdir. Ayni paytda sarimsoqning boshi pishib, barglari erga tushib, sarg'ayadi. Ko'p yillar davomida qishki sarimsoqni tomosha qilib, barglarning erga tushishini ko'rmaganman. Ular quriydi va tik turgan poyaga osib qo'yiladi. Lampochkadan yetishtirilgan bahor sarimsoq va bitta tishli sarimsoq poyalari tushadi. Ehtimol, xuddi shu narsa qish bo'lmagan (janubiy) navlar bilan sodir bo'ladi.

Yuqorida tavsiflangan kuzatuvlarni hisobga olgan holda, bitta muhim masalani ko'rib chiqishga arziydi: kuzatishlar yozda va kuzda yomg'irsiz, quruq yilda o'tkazildi. Tuproqning yuqori namligi bilan barcha barglarning qurishini kutib bo'lmaydi. Bunday sharoitda qoplama tarozilarining yo'q qilinishi juda tez sodir bo'ladi. Men buni ho'l tuproqning yuqori mikrobiologik faolligi (quruq bilan taqqoslaganda) bilan bog'layman. Tozalashni kechiktirish bilan siz dekabrgacha davom etmaydigan qulab tushgan boshlarni olishingiz mumkin.

Ma'lum bo'lishicha, agar siz sarimsoqdan maksimal hosildorlikni olishni istasangiz, barglarning holatini va qoplama tarozi holatini kuzatishingiz va taqqoslashingiz kerak bo'ladi. Sizning iqlim sharoitingiz uchun tashqi belgilarni (barglarning holatini) aniqlash kerak, unda boshlarning o'sishi allaqachon tugagan, ammo qoplama tarozi hali ham buzilmagan. O'sish tugaganligini qanday bilasiz? Menga shunchaki rahbarlik qilishadi: o'simlikda o'lib ketadigan ildizlar paydo bo'la boshlaydi - ular kulrang (oq emas) va letargiyaga aylanadi.

Har xil navlarni o'stirishda selektiv hosilni yig'ish haqida aytilganlarning hammasi haqiqatdir. Bog'bonlar sarimsoqning xilma-xilligi har doim bir xil bo'lishiga odatlangan: "buvilar bozorda sotadigan narsa". Ayni paytda, sarimsoq turli xil erta pishgan bo'lishi mumkin. Masalan, "Lazurniy" navi "Kuz" navidan ikki hafta oldin men uchun tortishishni boshlaydi. Ammo bu ikki navning o'simliklarini chalkashtirib bo'lmaydi - tashqi tomondan ular har xil. Ammo ko'plab navlarni bir-biridan farqlash o'ta qiyin. Va mutaxassislar keyingi ko'payish uchun "kuchli, erta pishadigan o'simliklar" ni tanlashni tavsiya etadilar. Yildan yilga ushbu tavsiyanomaga rioya qilgan holda siz erta pishadigan sarimsoq populyatsiyasini yaratasiz. Bu o'z-o'zidan yomon emas. Shu bilan birga, siz istamay, istiqbolli, serhosil namunalarni rad etasiz , lekin uzoq o'sish davri bilan … Qat'iy aytishning iloji yo'q: "kech pishgan - samaraliroq", ehtimol aksincha. Ammo, "birinchi gullab-yashnashi paytida" barcha sarimsoqlarni olib tashlagan holda, siz kech pishgan sarimsoqga o'zini ko'rsatish uchun bitta imkoniyat bermaysiz. Va bundan keyin siz uning qanchalik samarali bo'lishi mumkinligini hech qachon aniq bilib olmaysiz.

Bir marta men ba'zi sarimsoq o'simliklari (tanlovlari bilan to'shak) "yoshroq" ko'rinishini ko'rdim - yuqori barg aniq o'sib chiqdi - to'liq rivojlanmagan. Bir xil soxta poyaning qalinligi bilan "yosh" va "kattalar" o'simliklarida barglar sonini hisobladim. "Kattalar" da - 7-8 barg. "Yoshlar" uchun - 9-11. Ko'p bargli sarimsoq pishguncha bog'da qoldirilgan. Sakkiz bargli va bargli o'simliklarni taqqoslaganda bargli o'simliklar aniq ustunlikka ega edi. Tashqi tomondan, ular 20% kattaroq edi. Keyingi yillarda men "barglar soni - boshning kattaligi" nisbatiga e'tibor qaratdim. Va natija har doim bir xil edi. Sarimsoqni "birinchi gullab-yashnashi paytida" olib tashlasak, biz aniqroq samaraliroq tanlovni "sog'inamiz" - axir u baribir o'sadi va o'sadi.

Xo'sh, nima uchun hech kim sarimsoqning pishib yetiladigan shakllarini yig'ishni tavsiya etmaydi? Men uchun bu savol hali ham ochilmagan sir bo'lib qolmoqda. Balki kech pishadigan qishki sarimsoq yozda pishib olishga ulgurmaydimi? Ammo bu qiyin emas - eng yangi sarimsoq avgust oyining o'rtalarida pishadi. Ehtimol, erta amalga oshirish uchun siz erta sarimsoq olishingiz kerakmi? Axir, unga eng katta talab sarimsoqning kuzgi ekishidan oldin sodir bo'ladi va shu vaqtgacha har kim pishib etishga vaqt topadi.

Menimcha, ikki yo'nalish bo'yicha eng yaxshi namunalarni tanlab olish maqsadga muvofiq: erta sarimsoq va uzoq o'sadigan sarimsoq (u yanada samarali bo'lish sharti bilan).

Aytish kerakki, ko'proq barglar har doim ham navli xususiyat emas. Bir necha yil oldin men sarimsoqni qishki ekish haqida bilib oldim ("Flora Price" jurnalining veb-saytidagi "Katta sarimsoqning 1-qismi va 2-qismining kichik sirlari" maqolamni o'qing). Va faqat qishda men bozorda katta boshlarni ko'rdim. Men 4 dona sotib oldim va ekdim. Keyingi yozda bu sarimsoq avgust oyining oxiriga qadar rivojlanib, 11-12 barg va 100 gramm bosh hosil qildi. Men xursand bo'ldim - men ajoyib shaklni topdim. Va keyingi yil, bu sarimsoqning avlodlari 7-8 barg va kichikroq bosh berdi. Keyingi yillarda uni kuzatish shuni ko'rsatdi: tanlov yaxshi, lekin unchalik ajoyib emas …

Qishki boshqa navlarni ekish ham xuddi shunday ko'rsatdi - ko'proq barglar bor - boshi kattaroq. Ammo keyingi odatiy ekish bilan barglarning soni nav xususiyatlariga muvofiq normal holatga qaytadi. Xuddi shu narsani men ushbu mavzuda suhbatlashgan boshqa bog'bonlar ham ko'rishdi. Bu erda savol tug'iladi: nima uchun barcha sarimsoqlarni qish ekish orqali o'stirmaysiz? Afsuski, bu usul men foydalanayotganimdan ancha mashaqqatlidir.