Oddiy Atlamali Oshpazlik Retseptlari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Oldingi qismini o'qing. ← Umumiy chumchuqlar: tibbiyot va kosmetika sohasida foydalanish

Oziq-ovqatda ular "konus" (sharbatni fermentatsiya qilish va novvoyxonada xamirturush tayyorlash uchun), yosh kurtaklar va barglardan (salat va sho'rvalarda) foydalanadilar. Qushqo'nmas va loviya o'rniga yosh er osti kurtaklaridan foydalaniladi.

• Hop salatasi. Hop barglari - 100 g, yashil piyoz - 25 g, smetana - 25 g, ko'katlar to'plami. Yosh barglar suv bilan yuviladi, 2-3 daqiqa davomida oqartiriladi, mayda to'g'raladi, to'g'ralgan yashil piyoz qo'shiladi, ta'mga tuz solinadi, smetana yoki mayonez bilan tajriba qilinadi, arpabodiyon va maydanoz bilan xizmat qilinadi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

• Soqol bilan sutli sho'rva. Hop asirlari - 150 g, sut - 500 ml, un - 15 g, sariyog '- st. l., tuz. Yosh er osti hop kurtaklari sovuq suv bilan yuviladi, bo'laklarga bo'linib, sutga qaynatiladi. Sho'rva jigarrang un, sariyog 'va tuz bilan ta'mga solinadi.

• qovurilgan hop kurtaklari. Hop kurtaklari - 400 g, nonning bo'lagi - 40 g, o'simlik moyi yoki zaytun moyi - 50 g, 1 piyoz, smetana - 25 g. Yosh er osti hop kurtaklari sekin olovda pishguncha qaynatiladi (taxminan 30 daqiqa) va suv quyiladi.. Asirlari nonga sepiladi, tuzlanadi, yog'ga qovuriladi, qizarib pishgan piyoz qo'shiladi, yana 5 daqiqa qovuriladi. Smetana bilan xizmat qiladi.

• Xop bo'tqasi. Hopning yosh kurtaklari - 150 g, sut - 200 ml, tuz, sariyog ', ta'mga shakar. Hoplarning yosh kurtaklari yuviladi, maydalanadi, 100 g suvda sekin olovda 30 daqiqa davomida qaynatiladi, tuz va shakar qo'shiladi, sut quyiladi va yana 10 daqiqa qaynatiladi, sariyog 'bilan xizmat qiling.

• Qo'ziqorin sousi, chumoli bilan. Qo'ziqorinlar - 500 g, piyoz - 100 g, sariyog '- 30 g, pomidor sousi - 25 g, ta'mga tuz. Yangi qo'ziqorinlar yaxshilab yuviladi, maydalanadi va qovurilgan piyoz bilan qovuriladi. Keyin pomidor sousini qo'shib, 15 daqiqa davomida qaynatib oling va hop konuslari (100 ml suvga 15 g konus) damlamasini quying, sariyog 'seping. Go'sht va baliq ovqatlari bilan xizmat qiladi.

• Sbiten. Asal - 1 kg, qaynoq suv - 4 l, hop konuslari - 20 g, bir chimdim dolchin, chinnigullar, kardamom, yalpiz, limon balzam. Hop konuslari 0,5 litr qaynoq suvda sekin olovda 2 soat davomida qaynatiladi va ko'pik olinadi. Asal qaynoq suvda suyultiriladi, suzilgan sho'rva sho'rvasi quyiladi, ziravorlar qo'shiladi, qaynatiladi, sovushigacha pishirishga ruxsat beriladi. Ichimlik filtrlanadi va sovuq holda iste'mol qilinadi.