Zaharli Qo'ziqorinlarni Qanday Aniqlash Mumkin

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Yoz - dam olish, ta'til, o'rmonda sayr qilish vaqti. Qo'ziqorin yig'ish azaldan shahar aholisi uchun an'anaviy dam olish turi hisoblanadi. "Jim ov" ning afzalliklari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan, har hafta oxirida o'n minglab peterburgliklar savat va pennives bilan qurollangan holda o'rmonga borishadi. Va achinarli statistika - qo'ziqorinlardan zaharlanish soni - har yili ayniqsa qo'rqinchli eshitiladi. Xo'sh, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorini zaharli moddadan ajratishning ishonchli usullari qanday?

Javob qat'iy bo'ladi: faqat bitta ishonchli yo'l bor - bilim. Ammo bu hisob bo'yicha juda ko'p noto'g'ri tushunchalar mavjud. Bu go'yo qoraygan kumush qoshiq va ko'k piyoz va yoqimsiz achchiq ta'm. Qoshiq oltingugurt birikmalaridan qorayganligi aniq bo'lsa-da, lampochka ham yaxshi sabablarga ko'ra ko'k rangga aylanadi va sayyoradagi eng zaharli qo'ziqorin - xira qurbaqa (kattalar o'lishi uchun kepkaning yarmini eyish kifoya) neytral shirin ta'mga ega. Bu endi xayolparastlik emas, balki unga ishonganlar uchun katta xavf tug'diradigan butun mifologiya. Keling, tartibda boramiz.

Bizda o'lik zaharli qo'ziqorinlar ko'p emas. Ulardan eng yirik xira batağan (Amanita phalloides), kimning ko'rinishi juda yaxshi unutmaslik kerak bo'lgan qo'ziqorin. Diametri o'n santimetrgacha bo'lgan kattalar qo'ziqorinining qopqog'i yashil rangga bo'yalgan, ammo deyarli oq namunalari ham bor, qo'ziqorin umuman o'zgaruvchan. Majburiy belgilaridan: oyog'idagi plyonkali halqa, erdagi oddiy choyshabning qoldiqlari, plitalarning toza oq rangi. Va umuman olganda - oq va yashil rangdagi barcha qo'ziqorinlarga ko'proq e'tibor bering.

Rossiyada "qo'ziqorin" o'limining aksariyati aynan toadstoldan zaharlanishdir. Bir necha yillardan buyon Voronej viloyati asosan Kavkaz va Markaziy Osiyodan tashrif buyuruvchilar zaharlangan bu qayg'uli statistikada etakchilik qilmoqda. Bizning o'quvchilarimiz uchun bir oz taskin beradigan narsa shundaki, Leningrad viloyati uchun rangpar rang juda kamdan-kam uchraydi, ko'p yillik kuzatuvlarim davomida men bunga bir marta ham duch kelmaganman.

Ammo bizda pashsha agariklari juda ko'p. Ajoyib rangdagi chiroyli qo'ziqorinlar ham odamlar uchun xavflidir. Avvalo, esda tutish kerakki, chivinli agariklar (Amanita) o'nlab va yuzlab turlarini butunlay boshqacha "tashqi ko'rinish" ni o'z ichiga olgan tur.

Ularning orasida eng mashhuri qizil chivinli agarik (Amanita muscaria), uning turi bolaligidanoq hamma uchun tanish. Ovqatlanganda, u zaharlanishga olib keladi, ammo odatda o'limga olib kelmaydi. Agar chivinli agarik tarkibidagi alkaloidlarning ta'siri intoksikatsiyaga o'xshaydi; muhim doz yanada achinarli oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Qoplon qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin uchib keng jigarrang-jigarrang kepkasini featuring, (Amanita pantherina) ham go'zal.

Ammo porfir chivinli agarik (Amanita porfiriya) ancha kichikroq, lekin ovqatlanganda ham zaharlanishga olib keladi.

Bizda faqat bitta qutulish mumkin bo'lgan chivinli agarik bor, bu pushti pashsha agarik (Amanita rubescens), u pulpaning g'ayrioddiy shirin ta'miga ega, uni hamma ham yoqtirmaydi. Qo'ziqorinning o'ziga xos xususiyati - tana go'shti kesilganda va tanaffusda pushti rangga aylanadi.

O'rmonlarimizda ko'plab mazali va kafolatlangan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar mavjudligini hisobga olsak, savatlarni chivinli agarika bilan, hatto pushti bilan to'ldirish juda qiyin. Bundan tashqari, chivinli agarikalarni ishonchli aniqlash uchun ko'nikma va tajriba talab etiladi va bu holda xatolik qimmatga tushishi mumkin.

Boshqa zaharli qo'ziqorinlar bizning hududimizda ham uchraydi, ammo agar siz kamida minimal kuzatuvga ega bo'lsangiz, ularni qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar bilan aralashtirish deyarli mumkin emasligini saqlaydi. Bitta xulosa qilish mumkin: hech qachon sizga notanish qo'ziqorinni olmang. Eng kichik shubha tug'ilsa, o'ting, tavakkal qilish kerak emas.

So'nggi yillarda shifokorlar qo'ziqorinlardan maxsus turdagi zaharlanish kuchayganini kuzatmoqdalar, qurbonlari asosan yoshlar. Bu gallyutsinogen qo'ziqorin zaharlanishi. Haqiqat shundaki, ba'zi qo'ziqorinlar iste'mol qilinganda xarakterli zaharlanishni keltirib chiqaradi, bu esa miyaning ishida buzilishlarni keltirib chiqaradi. Siz ahmoq bo'lishni xohlaysiz, lekin qo'ziqorin ko'rinishini tavsifini diqqat bilan o'qib chiqing, adabiyotlarni o'qing, rasmlarga qarang - bunga vaqt va xohish yo'q. Va o'nlab qo'ziqorin turlari, shu jumladan ko'plab zaharli narsalar, shubhali sarguzashtlarni qidiruvchilarning oshqozoniga tushadi.

Va agar ta'rif to'g'ri bo'lsa, xursand bo'ladigan narsa yo'q - Psilocybe jinsining eng mashhur psixotrop qo'ziqorinlarida yaqinda miya yarim korteksida qaytarilmas oqibatlarga olib keladigan moddalar topildi. Bu sizga kerakmi?

Shubhasiz, siz og'zingizga biron bir yoqimsiz narsalarni solmasligingiz kerak, yaxshi o'rtada yaxshi aroq ichganingiz ma'qul. Hech bo'lmaganda shifokorlar uchun ish kamroq bo'ladi.

Bizning kenglikdagi qo'ziqorinlarni ishonchli aniqlashga kelsak, bu erda siz bir nechta nisbatan ishonchli usullarga maslahat berishingiz mumkin. Avvalo, gimenofor deb ataladigan qopqoqning pastki qismiga qarang - sporali qatlam. Qopqoq qo'ziqorinlarining gimenoforasi bir necha turga kiradi: burmalar, plitalar, tikanlar, naychalar shaklida. Oq, boletus, boletus, sariyog '- bu eng mazali va to'yimli qo'ziqorinlarning qopqog'ining pastki qismida joylashgan naychalar. Naychalar orasida yeyilmaydigan qo'ziqorinlar juda kam uchraydi va odatda, achchiq ta'mga ega. Shunday qilib, ushbu turdagi qo'ziqorinlarning zaharlanishi ehtimoldan yiroq emas.

Yog'ochda o'sadigan qo'ziqorinlarni yig'ish ham nisbatan xavfsizdir. Ularning orasida zaharli moddalarni siz tutishingiz mumkin, ammo ularning barchasi achchiq ta'mga yoki yoqimsiz hidga ega. Shunday qilib, asal agarini yig'ish juda xavfsiz faoliyatdir. Ammo, men yana bir bor ta'kidlayman: barcha tavsiyalarga ma'lum darajada ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorini zaharli bo'lganidan ajratishning yagona ishonchli usuli bu bilimdir.

Qiziqqan o'quvchilar uchun men M. N. Sergeeva, L. V. Garibova, G. I. Serjanina, Yu. G. Semyonov. Zamonaviy "qo'ziqorin" nashrlari, qoida tariqasida, etarli darajada tasvirlangan, turlarning aniq va batafsil tavsiflarini o'z ichiga oladi. Yaxshi xorijiy adabiyot ham uchraydi. Virtual makonda qo'ziqorin yig'uvchilar ham o'zlari uchun juda ko'p qiziqarli narsalarni topadilar.