Anzur Piyozi - Dori Va Ziravorlar

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Sotuvchi sizga haqiqatni aytdi - anzur piyozi foydali o'simlik. Piyoz va sarimsoqga bag'ishlangan bitta qo'llanmada men ba'zi foydali parametrlarda anzur piyozi jenshenning ildiziga yaqinlashishi to'g'risida bayonot topdim.

Ammo bu o'simlik bilan hamma narsa juda oddiy emas. Siz lampochkalarning hidi g'ayrioddiy va hatto yoqimsiz ekanligini to'g'ri payqadingiz. Buning sababi shundaki, ularda juda ko'p efir moyi mavjud va xom lampalar kuchli oltingugurt hidiga ega. Shuning uchun, ular deyarli ovqatlanmaydi.

Umuman aytganda, Anzur so'zi rus tiliga tarjimada "tog 'kamoni" degan ma'noni anglatadi. Gap shundaki, yovvoyi tabiatdagi bu o'simliklarni Oltoy va O'rta Osiyoning tog'li hududlarida topish mumkin. Ushbu kamonning bir nechta turlari mavjud, masalan, Suvorov kamoni, ulkan kamon, Aflatun bitta va boshqalar.

Sizning tavsifingizga qaraganda, sizda ulkan anzur kamoni bor. Bu nom juda tushunarli - u katta lampochkaga ega, novda balandligi bir yarim metrga yoki undan ko'proqga etadi, barglari tekis, kamarga o'xshash, keng. Poyasi baland, quyuq yashil rangga ega. Uning yuqori qismida bir necha binafsha gullar bilan 10 sm gacha va undan ortiq diametrli katta gulzor hosil bo'ladi. Ayni paytda o'simlik juda oqlangan ko'rinadi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Kuchli yoqimsiz hidga qaramay, anzur piyozi yovvoyi o'sadigan joylarning aholisi lampalarini oziq-ovqat uchun ishlatishadi, lekin faqat konservalangan holda - ular ularni tuzlashadi. Taxminan bir oy davomida lampalar suv bilan namlanadi, uni muntazam ravishda o'zgartiradi. O'tkir hid yo'qolguncha buni bajaring.

Anzur barglari u erda oziq-ovqat uchun ham faol ishlatiladi. Samarqand bozorida Anzur piyozining tog'li hududlarda yig'ilgan yashil barglarini sotayotgan sotuvchilarni ko'rgan sayyohning hikoyasini eshitdim. Shuningdek, u o'sadigan joylarda uzoq vaqt davomida Anzur turiga tegishli kamonlardan foydalanilgan va tibbiy maqsadlarda ishlatilgan - oshqozonni mustahkamlash, ko'rish va eshitish qobiliyatini yaxshilash, bosh og'rig'ini yo'qotish uchun. Siqilgan sharbat revmatizmni davolaydi

Va bu umuman tasodif emas. Zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, anzur lampochkalari, barglari va poyalarida ko'plab vitaminlar, shu jumladan C vitaminlari (oddiy piyoznikidan bir necha baravar ko'p), D, E, karotenoidlar va mineral tuzlar mavjud. Biologik faol moddalar mavjud, masalan, fitontsidlar, o'simlik glikozidlari - saponinlar mavjud.

Zamonaviy tibbiyot anzur piyozini ovqatda iste'mol qilish metabolizmni yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi va shamollashni va hattoki jinsiy quvvatsizlikni davolashda yordam beradi, deb hisoblaydi. Anzur piyozi qariyalar uchun foydali ekanligi haqida ma'lumotlar mavjud. Bu ularning xotirasini yaxshilaydi, qo'llarning titrashini davolashda yordam beradi. Lampochkalardan foydalanganda siz dozaga juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Yaxshisi shifokor bilan maslahatlashing.

Anzur piyozi o'q sarimsoq (qish) kabi o'stiriladi. Ular kuzda - sentyabrning oxirida - oktyabrda - lampochkalarning o'lchamiga bog'liq bo'lgan chuqurlikka ekilgan. Katta lampalar 15-20 sm chuqurlikda, o'rta o'lchamdagi lampalar 12 sm chuqurlikda, kichiklari esa 7 sm dan oshmasligi kerak, anzur piyozi tog 'o'simliklari, shuning uchun u haddan tashqari namlikka dosh berolmaydi. Shuning uchun u uchun to'shakni buloq suvlari bosmasligi uchun baland tanlash kerak. Ammo uning barglari juda erta unib chiqadi.

Umuman olganda, u juda qisqa vegetatsiya davriga ega - aprel-may oylarining boshlarida birinchi barglar paydo bo'ladi, keyin u o'q pog'onasini haydab chiqara boshlaydi. May oyi oxiri - iyun oyi boshlarida uzun pog'ona hosil bo'ladi va unda chiroyli katta to'p-gulzor paydo bo'ladi. O'sish davri iyul oyining boshidan o'rtalariga qadar sarg'ayganda, qurib qolgan barglar va poyalar o'simlik yig'ib olishga tayyorligini ko'rsatganda - lampochkalarni qazib olish.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Men bir necha yildan buyon anzur gigant piyozini o'stiraman. U juda erta unga ta'mi bo'yicha ozgina sarimsoqni eslatuvchi mazali vitamin barglarini bergani yoqdi, lekin ular yanada yumshoq va yoqimli ta'mga ega edilar. Men har bir anzur o'simligidan bir dona pastki bargni yulib oldim, keyin ularni turp, marul barglari, ko'p yillik piyoz va qator piyoz hamda sarimsoq barglaridan bahor salatiga maydalab tashladim.

Va hatto salatadagi ko'plab "qo'shnilar" orasida ham uning ta'mi sezilib turardi. Barglar lampochkaga o'xshash tarzda foydalidir, lekin ularni namlash va tuzlash shart emas, lekin darhol foydalanish mumkin - bog'dan. Siz o'simlikni zaiflashtirmaslik va katta lampochkalarning shakllanishiga xalaqit bermaslik uchun ularni birma-bir bargini yirtib tashlashingiz kerak. Bahorda navbati bilan har bir o‘simlikdan uchtagacha barg terdim. Ammo ayni paytda siz lahzani boy bermasligingiz kerak.

May oyining oxiridan iyun oyining boshigacha, ob-havoga qarab, barglar qo'pol bo'lib, sarg'ayadi. Ammo bu vaqtga kelib, o'qning ustida chiroyli binafsha gullar allaqachon gullab-yashnagan edi. Va bu katta to'plar karavot ustida ko'tarilib, juda g'ayrioddiy ko'rinishga ega edi.

G'arbiy mamlakatlarda va hozirda bizning go'zal bog'larimizda anzura kamonlari landshaft dizaynida keng qo'llaniladi. Rangli jurnallarda va Internetda tez-tez gullab-yashnagan anzura to'plari bilan original kompozitsiyalarni ko'rganman. Ular bu piyozning barglarini salatlarda ishlatadimi, bilmayman, lekin landshaft dizaynida bu juda yaxshi.

Shunday qilib, lampochkangizni baland to'shakda eking - bu vaqt - va bahorni kuting. Ishonchim komilki, bu kamon sizni hayratda qoldiradi.

E. Valentinov

Olga Rubtsovaning surati