Shimoli-g'arbiy Qismida O'sayotgan Armut. Armudning Istiqbolli Navlari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Armut - xudolarning ovqatlari

Rossiyaning Shimoliy-G'arbiy qismida Janubiy Ural nok navlari o'zlashtirildi, ma'lumki, nok madaniyati uzoq vaqt oldin paydo bo'lgan: bu haqda eslatmalar tosh asridan - 4000 yildan ko'proq vaqt oldin. Armut turlarini shakllantirishning birinchi markazi Sharqiy Osiyo deb hisoblanadi, bu erda bu jarayon ushbu madaniyatning yovvoyi turlarini xonakilashtirish bilan davom etgan. Xitoyda bu yangi davrdan 3000 yil oldin sodir bo'lgan deb ishoniladi.

Yunonlar Qrim yarim orolida yangi davrdan 100 yil oldin nok etishtirishni boshladilar. Gomer uning mevalarini xudolarning rizqi deb atagan. Yunon va rimliklardan nok madaniyati ko'proq shimoliy mamlakatlarga: Frantsiya, Belgiya, Angliya, Germaniya va Evropadan Amerikaga (XVI asr) o'tdi. Armut XI asrda Kiev Rusiga olib kelingan, u erda ular boshqa mevali ekinlar bilan birga monastir va knyazlik bog'larida o'stirilgan.

Olma bilan taqqoslaganda, nok shirinroq bo'ladi, chunki u tarkibida kislotalar kam. Mevalarni baholashda shakar va kislotaning nisbati kabi ko'rsatkich mavjud. Armutda bu ko'rsatkich eng yuqori ko'rsatkichga ega va 35 ga etadi. Darhaqiqat, eng yaxshi navlar ajoyib ta'mga ega va odatda shirinlik uchun ishlatiladi. Armutdan mukammal kompotlar, murabbo, sharbatlar, sharob, quritilgan mevalar va boshqalar olinadi.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Armut mevalarida inson salomatligi uchun juda muhim bo'lgan biologik faol moddalar mavjud: arbutin va xlorogen kislotasi. Arbutin buyrak va siydik pufagi kasalliklarini davolovchi va profilaktika qiluvchi vosita bo'lib, xlorogen kislotasi jigar, o't pufagi va o't yo'llari kasalliklarini oldini oladi. U uzoq vaqtdan beri xalq tabobatida fiksator, diuretik, dezinfektsiyalovchi, antipiretik va antitussiv vosita sifatida ishlatilgan.

Shimoliy-G'arbiy mintaqada nok Kaliningrad, Pskov va Novgorod viloyatlarida yaxshi o'sadi va meva beradi. Leningrad viloyati uning tarqalishining eng shimoliy hududidir, ayniqsa Vyborg va Priozerskiy hududlarida, u kamdan-kam hollarda bog'larda uchraydi. Ko'pincha nok daraxtlarini shimoliy meva etishtirishning qadimiy markazlari bo'lgan Luga, Lomonosov, Vsevolojskiy, Gatchinskiy va Kingiseppskiy bog'larida topish mumkin. 1939/40 yilgi qattiq qish oldidan. balandligi 10-12 m gacha bo'lgan magistral diametri 50 sm dan oshadigan ulkan nok daraxtlari bor edi.

Biroq, bu erda armutning rayonlashtirilgan assortimenti asosan ushbu hududlarning iqlim sharoitiga moslashgan, ammo o'rtacha yoki o'rtacha kattalikdan past bo'lgan mevalarga ega bo'lgan, asosan o'rta va qoniqarli ta'mga ega bo'lgan rus seleksiyasining eski rus navlaridan iborat edi (Bessemyanka, Tonkovotka, Duliya Novgorodskaya)., Bergamot kuz). Keyinchalik, bu erda yaxshi ta'mga ega navlar rayonlashtirishga kiritildi - Bere Lutga - Estoniya xalq tanlovi; Bere Oktyabrya - I. V. Michurin, Lyubimitsa Yakovlev - P. N. Yakovlev tomonidan TsGL im. IV Michurina va boshqalar.

Keyingi yillarda rayonlashtirish V. A. Efimov tomonidan Butunrossiya bog'dorchilik va bog'dorchilik selektsiyasi va texnologiyasi institutida olingan Moskva navlarini o'z ichiga oladi - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya. V. I. nomidagi Moskva qishloq xo'jaligi akademiyasida ishlab chiqarilgan Lada va Chizhovskaya navlari. Havaskor bog'bonlar orasida katta talabga ega bo'lgan KA Timiryazev. So'nggi besh yil ichida Pushkinning "NPTs Agrotexnologiya" mevali va mevali pitomnikiga Janubiy Ural NIIPOK (Meva-sabzavot va kartoshka etishtirish ilmiy-tadqiqot instituti) - Krasnobokaya, Dekabrinka, Skazochnaya, Krasulia va Vekovaya nok navlari jalb qilindi. G'arb.

Daraxtlar ekishdan so'ng to'rtinchi yilda meva mavsumiga kirishdi. Organik va mineral o'g'itlar bilan to'ldirilgan yaxshi tayyorlangan tuproqda ko'chatlar yaxshi ildiz otdi, har yili kuchli progressiv o'sishga ega bo'ldi va besh yoshga kelib yosh daraxtlar 2,5 m balandlikka ko'tarildi.

Yujno-Uralskiy NIIPOK tomonidan taqdim etilgan va ushbu nashrda quyida keltirilgan navlarning xususiyatlari ushbu navlarni Leningrad viloyatida etishtirish sharoitlariga to'liq mos keladi, chunki allaqachon Pushkin mevasida yosh daraxtlarning birinchi mevalari bilan baholanishi mumkin. va berry pitomnik.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Asr - nav Chelyabinsk naslchilik stantsiyasida olingan. Michurin. O'rta kattalikdagi daraxt, qishga juda chidamli. Meva muntazam armut shaklida, katta. Pulpa oq, juda suvli, shirin va nordon bo'lib, 4,6 ballni tashkil etadi. Mevalar sentyabr oyining oxirida pishib, bir oygacha saqlanadi. Ta'mi jihatidan xilma-xilligi shirinlikka tegishli. U asosan yangi iste'mol qilinadi.

Dekabrinka- nav Chelyabinsk naslchilik stantsiyasida olingan. Michurin. Turning mualliflari E. A. Falkenberg va boshqalardir. Ularning navlari yuqori qishga chidamliligi va yuqori hosildorligi bilan ajralib turadi. Daraxtlar bog'da bir yillik ekilganidan keyin beshinchi yilda meva berishni boshlaydi, hosil tez o'sadi, to'rtinchi meva berishda daraxtdan 36,6 kg olingan. Meva muntazam, muntazam. Mevalar etarlicha katta (120 g gacha), chiroyli, to'q qizil rangga ega, juda xaridorgir, pulpa oq, suvli, mayda donali, xushbo'y, ta'mi juda yaxshi. Mevalar 1 oydan 3 oygacha saqlanadi. Yaxshi saqlash sharoitida ular noyabr-dekabr oylariga qadar yolg'on gapirishlari mumkin. Janubiy Ural sharoitida mevalar sentyabr oyining ikkinchi o'n kunligining oxiriga kelib pishadi. Mevaning asosiy maqsadi yangi iste'mol qilishdir. Turning qurg'oqchilikka chidamliligi o'rtacha, asosiy zararkunandalar va kasalliklarga qarshilik yuqori.

Qizil qirrali- navni A. A. Falkenberg va boshqalar Chelyabinsk nomidagi naslchilik stantsiyasida etishtirdilar Michurin. Mualliflar ushbu navni shubhasiz selektsiya muvaffaqiyati deb hisoblashadi: u eng yaxshi shaklda Ussuri armutining yuqori qishga chidamliligini G'arbiy Evropa navlariga xos bo'lgan yaxshi meva ta'mi bilan birlashtiradi. Turning afzalliklari daraxtning cheklangan o'sishi, chiroyli yuqori sifatli mevalar bilan to'ldiriladi. Yoshligida daraxt kuchli progressiv o'sishga ega, meva bera boshlagach, o'sish keskin pasayib, daraxt past shakllanadi. 4-5 yil davomida meva bera boshlaydi, hosilni tez oshiradi. Birinchi besh yillik meva davomida o'rtacha hosil har bir daraxt uchun 25,5 kg ni, 10 yoshga to'lgan daraxtda - har bir daraxt uchun 40 kg ni tashkil etdi. Sifatni saqlash bo'yicha ma'lumotlar bir-biriga ziddir: mevalar oktyabr oyining o'rtalaridan dekabr oyining o'rtalariga qadar yotadi, bu esa yig'ish paytida etuklik holatiga bog'liq. Navning asosiy maqsadi - yangi iste'mol qilish, tatib ko'rish darajasi 4,5-4,9 ball.

Krasuliya - Chelyabinsk nomidagi naslchilik stantsiyasida ishlab chiqarilgan nav Michurin. Daraxt dumaloq zich toj bilan o'rta bo'yli, qishga juda chidamli, o'rtacha hosildor. Meva mavsumiga ekishdan 4-5 yil o'tgach kiradi. 90-110 g og'irlikdagi mevalar, tartibsiz, oval yassilangan, to'q qizil rangga ega sariq-yashil, juda jozibali. Avgust oyining birinchi yarmida pishib, qisqa vaqt ichida, 10-12 kun davomida saqlanadi.

Meva massasi qaymoqli, yumshoq, mayda donali, juda suvli, ziravorga ega ta'mga boy, 4,7 ballga baholangan. Bu yozning eng mazali navidir. Yangi iste'mol qilish, sharbat va armut asal uchun ishlatiladi. Davlat nav sinash ishlari olib borilmoqda.

Ajoyib - Janubiy Ural meva-sabzavot va kartoshka etishtirish ilmiy-tadqiqot institutida olingan nav. Daraxtlar juda qishga chidamli, baland bo'yli, qattiq qishdan keyin tezda tiklanish qobiliyatiga ega va kasalliklar va zararkunandalarga chidamli. Turi tez o'sib boradi, ekishdan 4-5 yil o'tgach meva bera boshlaydi. Dastlabki ikki yilda hosil kam, keyin u tez o'sadi. Meva har yili, davriyliksiz. Daraxtdagi mevalar mahkam ushlangan.

Meva katta, chiroyli, shirin ta'mi yaxshi, yoz oxirida pishadi, pishganda ular tashqi tomondan ozgina o'zgaradi, shuning uchun hosil yig'ish vaqtini kuzatib borishingiz kerak. Pishib etish boshlangunga qadar ular juda suvli va mazali bo'ladi, ammo pulpa mustahkam bo'lib qoladi, bu vaqtda ularni olib tashlash kerak. Mevalar 10 kundan ortiq saqlanmaydi, so'ngra pulpa jigarrang bo'ladi. Ushbu navning mevalari yangi iste'mol qilish va sharbat tayyorlash uchun mo'ljallangan.

Turning asosiy afzalliklari yuqori qishga chidamlilik, asosiy kasalliklar va zararkunandalarga qarshi turishdir. Asosiy kamchilik - bu baland daraxt, bu hosilni yig'ishni qiyinlashtiradi. Nav davlat navlari sinovidan o'tkazilmoqda. Uchinchi yildan buyon ushbu navlar muvaffaqiyatli ko'paytirilib, Pushkin mevali va rezavorlar bog'chasida etishtirilmoqda. Ko'chatlar yopiq ildiz tizimiga ega bo'lgan plastik idishlarga ekilgan, bu ularni istalgan masofada tashish va butun yoz-kuz davrida bog'da ekish uchun qulaydir.