Oddiy Oregano, Pishirishda Foydalaning

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Oldingi qismni o'qing ← Oregano oddiy, tibbiyotda foydalaning

Pishirishda oreganodan foydalanish

Oregano marjoramning yaqin qarindoshi, bundan tashqari ular bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi. Oregano xushbo'yligi kekik va marjoram hidini eslatadi. Oreganoning ta'mi tartar, achchiq, marjoramga qaraganda yumshoqroq.

U sabzavot va qo'ziqorinlarni konservalash va tuzlash uchun ishlatiladi. Oregano barglari birinchi va ikkinchi baliq va go'shtli taomlar uchun achchiq ziravorlar tayyorlaydi, uni salat, sho'rva, borschga qo'shadi.

Undan kvas tayyorlash uchun foydalaniladi (uni lazzatlash uchun). Odamlar o'tni choyga o'xshatib tayyorlashadi, uni qandolatchilik, kompot va rovon murabbolarida ishlatishadi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Oregano ko'plab ziravorlar aralashmasida mavjud. Quritilgan va yangi o't butun dunyoda "oregano" yoki "ziravorli pizza" sifatida tanilgan ziravor sifatida ishlatiladi. Oregano italyan, meksika va ispan oshxonalarida, ayniqsa mashhur taom - pizza tayyorlashda muhim va almashtirib bo'lmaydigan rol o'ynaydi. Bundan tashqari, ba'zi bir spagetti idishlarini tayyorlashda almashtirib bo'lmaydi.

Oregano turli xil idishlarni tayyorlashda pishirishda ishlatiladi. Xom sabzavotlardan tayyorlangan salatlar va idishlarga, pomidor souslariga, sabzavot va tuxum idishlariga, sho'rvalar, qaymoqli sho'rvalar, Qisqichbaqa idishlari, kolbasa, köfte, gulash, pishloqli ovqatlarga qo'shiladi. Shuningdek, u pechda va grilda go'shtni qovurishda ishlatiladi, u qo'zichoq va buzoq go'shtiga qo'shiladi, shuningdek dimlanadi. Oreganoni reyhan va qora qalampir bilan birlashtirish juda yaxshi.

Oregano barglari va gullari bodring va pomidorlarni tuzlash uchun ishlatiladi. Gullar va yosh kurtaklar choy ichish uchun yaxshi.

Rossiyada oregano an'anaviy ravishda kvasni xushbo'ylash uchun ishlatilgan va u uyda pishirilgan pivodagi shirgaklarni to'ldirgan, bu esa unga xushbo'y hid va uzoq vaqt nordon holda saqlab qolish imkoniyatini bergan.

Frantsiyada, Belgiyada, Germaniyada oregano shampinonli taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Oregano bilan sabzi salatasi

Sabzi - 60 g, oregano bargi kukuni - 5 g (yoki kekikning 10 g yangi o'tlari), smetana - 10 g, ksilitol (yoki shakar) ta'mga.

Yangi sabzi mayda qirg'ichga suriladi, oregano kukuni bilan aralashtiriladi, smetana bilan ishlanadi, ksilitol yoki shakar sepiladi.

Oregano bilan go'shtli salat

Qaynatilgan mol go'shti - 40 g, kartoshka - 30 g, sabzi - 20 g, piyoz - 15 g, konservalangan no'xat - 20 g, petrushka - 10 g, arpabodiyon - 7 g, oregano kukuni - 10 g (yoki yangi kekik - 20 g) g), mayonez - 25 g, tuxum - 1 dona, ta'mga tuz.

Qovurilgan mol go'shti, qaynatilgan kartoshka, qaynatilgan sabzi, piyozni zarlarga aylantiring, ustiga yashil no'xat, maydanoz va arpabodiyon, tug'ralgan qattiq tuxum, oregano o'tlari kukuni qo'shing. Barchasini mayonez bilan tuzlang va yaxshilab aralashtiring.

Oregano bilan yovvoyi o'simlik salatasi

Dandelion barglari - 60 g, qichitqi o'ti - 20 g, yirik chinor - 20 g, oregano - 15 g, smetana 15-20 g, ta'mga ko'ra tuz.

Dandelion, qichitqi o'ti, chinor va oreganoning sho'r suvga namlangan barglari mayda to'g'ralgan. Aralashtiring, tuz va smetana qo'shing. Go'sht yoki baliq bilan garnitürning ajralmas qismi yoki mustaqil taom sifatida xizmat qiling.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Oregano sho'rva

Zaif tovuq suvi - 300 ml, sabzi - 20 g, kartoshka - 30 g, gulkaram - 30 g, piyoz - 15 g, qaymoq - 40 g, irmik - 1 osh qoshiq, oregano barglari - 15 g, ta'mga tuz …

Bulyon sabzi, dilimlenmiş gulkaram, kartoshka, piyoz bilan ishlanadi va pishganicha qaynatiladi, to'g'ralgan oregano barglari, irmik va qaymoq bilan ishlanadi. Tayyorlanmaguncha pishiring.

Oregano kotletlari

Yanchilgan kotlet - 200 g, oregano o'tining kukuni - 10 g, o'simlik moyi - 20 g, ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Kotletlarni kesish uchun tayyorlangan qiyma, oregano kukuni bilan ishlanadi va yana aralashtiriladi. Kletletlarga kesib oling va o'simlik moyida qovuring. Sabzavotlar bilan xizmat qiladi.

Oregano bilan sutdagi oshqovoq

Qovoq - 10 g, sut - 100 g, irmik - 10 g, sariyog '- 10 g, ksilitol (yoki shakar) - 7 g, oregano o'tining kukuni - 10 g, ta'mga ko'ra tuz.

Qovoq tozalanadi, kichkina kubiklarga bo'linib, yumshaguncha ozgina suvda qaynatiladi, so'ngra kartoshka pyuresi ichida qovoq bo'lagi bilan yoğrulur. Keyin sutni to'kib tashlang, hamma narsani qaynatib oling, irmikni quying va pishganicha pishiring. Pishirish tugashidan oldin sariyog 'va oregano kukuni qo'shing. Bir oz shirin qilib, stolga bo'tqa bering.