Rutabagalardan Tibbiyotda Va Pishirishda Foydalanish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Maqolaning oldingi qismini o'qing: Shved o'sishi: ko'chatlar va o'simliklar, zararkunandalar va kasalliklarga g'amxo'rlik qilish, tozalash va saqlash

Shvedni tibbiyotda qo'llash

Tibbiy maqsadlarda rutabagalar ham xom, ham pechda yoki rus pechkasida bug'langandan keyin iste'mol qilinadi.

Kabızlık bo'lsa, ichak harakatini kuchaytirish uchun rutabagalardan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Bu holda haftasiga 2-3 marta 100-150 g mayda tug'ralgan shved xom ashyosi yoki 250 g qaynatilgan pyureni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Dori-darmon uchun kuniga uch marta bir stakan sharbatning uchdan bir qismini iching, uni ichishdan oldin har safar tayyorlang. Ayniqsa, u balg'am chiqaruvchi va diuretik sifatida samaralidir. Sharbat kuyish va pustular teri kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Rutabaga sharbati o'ziga xos ta'mga ega bo'lgani uchun uning ta'mini yaxshilash uchun unga smorodina rezavorlar, malina, klyukva mevalaridan ozgina sharbat qo'shib qo'yish maqsadga muvofiqdir.

Xalq tabobatida grutin shaklidagi rutabagalar yaralarni va yaralarni yomon davolash uchun ishlatiladi. Suvga urilgan urug'larni qizamiq kasalligiga chalingan bolalarga berish mumkin, ularni dezinfektsiya qilish uchun tomoq va og'iz bilan chayqashadi.

Shuni yodda tutish kerakki, rutabagalar oshqozon va ichakning yallig'lanish kasalliklarida, shuningdek buyrak yallig'lanishida ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak. Shvedni tez-tez va ko'p ishlatish bilan ichakdagi gaz hosil bo'lishi kuchayadi.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Pishirishda shveddan foydalanish

Shirin, suvli rutabaga pulpasini xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkin: maydalangan rutabagalar, sabzi, olma va hk. o'simlik yog'i, smetana yoki mayonez bilan mavsum. Bundan tashqari, u mustaqil ravishda ham, go'sht va baliq ovqatlari uchun garnitür sifatida ham pishiriladi, pishiriladi, qovuriladi. Bundan tashqari, sabzavotli vegetarian va go'shtli sho'rvalar, shuningdek, sabzi va oq ildizlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Rutabaga sholg'om bilan bir xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Achchiq salat

O'rta kattalikdagi rutabaga, tuxum - 2 dona, piyoz, tuz, mayonez 200 g, o'tlar.

Rutabagalarni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tug'ralgan tuxum va piyoz qo'shing, ingichka bo'laklarga bo'linib, juda oz miqdorda tuz qo'shing, mayonez qo'shing, aralashtiring, salat idishiga o'tkazing, o'tlar bilan bezang.

Kartoshka va karam bilan Rutabag qaymoqli sho'rva

500 g shved, 400 g kartoshka, 300 g karam, 5 osh qoshiq yashil no'xat, smetana, ta'mga tuz.

Rutabagas, kartoshka va karamni qaynatib oling, elakdan surtib oling va kerakli zichlikka qadar sabzavotli bulon bilan suyultiriladi. Xizmat qilishdan oldin grated yashil no'xat qo'shing va qaymoq bilan ziravor qiling.

Rutabaga va qovoq bilan sutli sho'rva

200 g shved, 0,5 l sut, 1 mayda pırasa, 100 g qovoq, 1 osh qoshiq sariyog ', tuz.

Rutabagalar va pırasa maydalab, yog'ga qovuring. Qaynayotgan sutga soling, qovoq qo'shing va pishganicha pishiring.

Sabzavotlar, baklagiller va qo'ziqorinlarni tayyorlash

1 kg yangi karam, 2 kartoshka, 3 piyoz, 1 petrushka ildizi, 1 selderey ildizi, 1 pırasa, 1 sabzi, 1 rutabaga, 1 stakan no'xat, 0,5 stakan loviya, 2-3 quritilgan qo'ziqorin, 20 g o'simlik moyi, 2 litr suv.

Piyozni mayda maydalab, kastryulga soling, yog 'qo'shing va oltin rangga qadar qaynatib oling. Suvga to'kib tashlang, maydanoz, selderey, sabzi, rutabagas, pırasa, karam, qo'ziqorin, kartoshka, oldindan ho'llangan no'xat va loviya ildizlarini qo'ying va sabzavot tayyor bo'lguncha sekin olovda pishiring. Agar suv qaynab ketsa, siz qaynoq suv qo'shishingiz mumkin. Bulyonni tortib oling va sabzavotlarni garnitür uchun ishlating.

Kartoshka bilan Rutabaga

400 g rutabagas, 5 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka.

Yuvilgan va tozalangan shvedni kub shaklida kesib oling, ozgina qaynoq suv qo'shing va yarim tayyor bo'lguncha pishiring.

Kesilgan kartoshkani qo'shing, tuzlang, maydalaguncha pishiring, maydalang. O'simliklar bilan bezatilgan idishga xizmat qiling. Garnitür sifatida ham foydalanish mumkin.

Sabzavot bilan pishirilgan mol go'shti yoki qo'zichoq

1 kg go'sht, 2 ta sabzi, 2 ta petrushka ildizi, 2 ta rutabaga, 2 ta piyoz, 1 kg karam, 6 osh qoshiq yog ', tuz, murch, petrushka yoki arpabodiyon.

Sigir yoki qo'zichoq massasi, bo'laklarga bo'linib, tuz, qalampir. Petrushka, sabzi, rutabagas, piyoz va karamni maydalang. Yirtqichlardan yoki stewpanni yog 'bilan qizdiring, pastki qismiga sabzavot qatlami qo'ying, ustiga go'sht qo'ying, uni sabzavot va tuzning ikkinchi qatlami bilan yoping. Yarim stakan issiq suvni to'kib tashlang va yopiq idishda yumshoq bo'lguncha sekin olovda 2-2,5 soat davomida qaynatib oling. Xizmat qilayotganda tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon seping.

Rutabaga garnitürü

Ildiz sabzavotlarini tozalang, bo'laklarga bo'linib, ozgina issiq suv qo'shing, uni qaynatib oling va past haroratda pishirib, idishni qopqoq bilan yoping. Qaynatish o'rniga ildiz sabzavotlarini oz miqdordagi suv va sariyog '(sariyog' yoki sabzavot) qo'shilishi bilan pishirish mumkin. Tayyor bo'lgach, sutga aralashtirilgan bug'doy unidan, sovutilgan go'shtli bulondan yoki suvdan tayyorlangan kiyimni to'kib tashlang, ta'mga tuz va shakar qo'shing va qaynatiladi.

Rutabaga sabzi va olma bilan

Rutabaga 50 g, sabzi 50 g, olma 20 g, soya yog'i 5 g, un 2 g, petrushka yoki ukrop 1 g, tuz, shakar.

Rutabaga va sabzi, yuving, tozalang, yuving, kubiklarga bo'ling, ozgina miqdorda qaynoq suvda tuz va shakar qo'shib qaynatib oling. Pishirish oxirida tozalangan va qo'pol tug'ralgan olma qo'shing. Soya yog'ini yog'siz idishda maydalangan un bilan maydalang, issiq bulon bilan seyreltin, sabzavotlarga quying, ta'mga tuz va shakar qo'shing. Xizmat qiling, mayda maydanoz yoki arpabodiyon seping.