Turpli Salatlar

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Oldingi qismini o'qing. ← Turpni etishtirish

Turp retseptlari

Endi bir nechta turp idishlari. Lekin birinchi navbatda, umumiy maslahat. Turpga xos bo'lgan achchiq ta'mni yumshatish uchun uni iloji boricha ingichka qilib kesib oling va sovuq suvda 15-20 daqiqa ushlab turing yoki yaxshilab tuz bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa turing, so'ngra hosil bo'lgan suvni to'kib tashlang. sharbat. Xuddi shu maqsadda siz turpga karam, maydalangan sabzi va olma qo'shishingiz mumkin.

Turp

Xotinimning qarindoshlari mening turpga qaramligimni bilib, keyingi tashrifimda turp tayyorladilar. Bu eski rus sabzavotli taom bo'lib chiqdi. Menda aniq retsept yo'q, shuning uchun uni "ko'z bilan" tasvirlab beraman. O'rtacha kattalikdagi turpni oling, tozalang, maydalang va bir osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiring. Ularga 3 stakan kvas va bir osh qoshiq smetana qo'shiladi. G'ayrioddiy taommi? Ammo siz uni eyishingiz mumkin.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Yog 'bilan turp

Kerakli: 150-200 g turp, 2 osh qoshiq o'simlik moyi, maydanoz yoki arpabodiyon. Tuz va sirka ta'mga.

15-20 daqiqa davomida ildiz sabzavotlarini yuving, tozalang va sovuq suvga soling. Keyin katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan kesib oling, tuz, o'simlik moyi, arpabodiyon seping, salat idishiga soling, maydanoz seping.

Smetana bilan turp

Sizga 120 g turp, 30 g smetana, 3 g shakar, 3 g sirka, petrushka yoki arpabodiyonat kerak - ixtiyoriy.

Tug'ralgan turpni tuz, shakar, sirka, smetana bilan ziravorlang, maydanoz yoki arpabodiyon seping.

"Salomatlik" salati

Kerakli: 100 g turp, 100 g sabzi, 100 g oq karam, ta'mga mayonez.

Tozalangan turp, sabzi, olma, karamni maydalang. Barchasini va mavsumini mayonez bilan aralashtiring.

Pomidor bilan turp salat

Biz ta'mga 50 g turp, 30 g yangi pomidor, 40 g smetana, o'tlar, ziravorlar olamiz.

Qayta ishlangan turpni tuzlang, ingichka bo'laklarga bo'linib, aralashtiramiz va pishgan smetana yarmi bilan tatib ko'ring. Salat idishining o'rtasiga slaydni joylashtiring va qolgan smetana ustiga quying. Tepalikni qizil pomidorlarning yarim doira bilan o'rab oling va arpabodiyon seping.

Tuxum va piyoz bilan turp salatasi

Kerakli: turp 400 g, yashil piyoz 50 g, smetana 100 g, o'tlar 30 g, tuxum 100 g, tuz, qalampir ta'mga.

Tozalangan turpni maydalang, to'g'ralgan yashil piyoz va qaynatilgan tuxum bilan aralashtiring, tuz va murch seping. Keyin salat idishiga soling, smetana seping va to'g'ralgan o'tlarga seping.

Ushbu ro'yxatdan ko'rinib turganidek, barcha taomlar deyarli salatlardir. Ammo, yuqorida aytib o'tganimdek, Yaponiyada va Xitoyda yangi turpdan an'anaviy turli xil salatlardan tashqari, u ham qaynatiladi, tuzlanadi va quritiladi. Ammo biz hali ham, ehtimol, bunga hali ulg'aymaganmiz.

Ivan Zaytsev, bog'bon