Jam, Marmelad Va Ravshan Pirog

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Oldingi qismni o'qing: Ravon o'sishi

Rubar poyalari

Rubar pishirish sirlari

Ko'pgina hollarda, rezavor meva sifatida ishlatiladi - murabbo, murabbo, murabbo, shakarlangan mevalar, kompotlar, jele, undan har xil xamir ovqatlar, sharbat, sharob va boshqalarni to'ldirish. Ravon u yoki bu shaklda paydo bo'ladigan ko'plab retseptlar mavjud. Men ulardan ba'zilarini taklif qilaman:

Rubub murabbo

Rubut - 1 kg, shakar - 1 kg, gilos (barglar) - 100 g, suv - 200 g.

Yosh rovon poyalarini yuving va bo'laklarga bo'linib oling, uning uzunligi sopi kengligiga teng bo'lishi kerak. Shakarlangan shakardan va 1 stakan suvdan siropni pishiring, unga 50 g (bir hovuch) gilos bargini qo'shing. Shakarlangan shakar butunlay eriganidan so'ng, gilos barglarini olib tashlang va tayyorlangan rubub parchalarini qaynoq sirop bilan to'kib tashlang. Massani sovutgandan so'ng, unga 50 g yangi gilos barglarini qo'shing, qaynatib oling va pishganicha pishiring, toki petioles shaffof bo'lguncha va sirop qalinlashsin. Issiq murabbo steril idishlar ichiga soling va o'rang.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Ravon marmelad

Ravbar (petioles) - 1 kg, shakar - 1 kg, 1 apelsinning ziravorlari.

Maydalangan petioletlarni keng idishga soling, ustiga shakar qumini yoping va aralashga bitta apelsinning mayinini qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga ikki kunga yuboring. Ikki kundan keyin idishni olovga qo'ying va 30 daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan pishiring. Keyin tarkibini shisha idishlarga soling.

Rubber pirogini oching

Xamirturush xamiri - 700 g, rububarb - 500 g, tuxum - 1 dona, smetana - 200 g, shakar - 100 g, limon limon yoki dolchin.

Xamirturush xamirini tayyorlang. Rububni maydalab, shakar sepib, qopqog'ini yoping va uni pishiring. Xamirni barmoq kabi qalin qatlamga yoyib, o'simlik moyi bilan moylangan pishirish varag'iga qo'ying, qirralarini yuqoriga burang. Tuxumni urting, rububadan hosil bo'lgan sirop bilan aralashtiring, ziravorlar va qalin smetana qo'shing. Ravonni xamir yuzasiga bir tekis taqsimlang va tayyorlangan suyuqlikni to'kib tashlang va xamir chiziqlari bilan bezang. Tandirda pirogni pishiring, sovushini qoldiring, bo'laklarga bo'linib, xohlasangiz shakar kukuniga seping.

Svetlana Shlyaxtina, Yekaterinburg

Surat muallif