Pırasa - Qimmatli Dorivor O'simlik

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

1-qismni o'qing: Sankt-Peterburg yaqinida o'sayotgan pırasa

Pırasa fermentlar, kaliy, kaltsiy, natriy, magniy, temir, fosfor, mis, vitaminlarga boy: C, B, B2, B3, B6, B12, E, H, PP. Pırasa tarkibidagi karotin, xlorofill va ksantofil gemoglobin molekulalarini yaratish uchun ishlatiladigan moddalarning muhim manbaidir. U beta-karotin miqdori bo'yicha savzi oshib ketadi.

S vitamini tarkibida 85 mg / 100 g gacha, piyoz piyozida - 6-10 mg / 100 g va uning tarkibi bahorga qadar ko'payadi. Unda mavjud bo'lgan aminokislota sistin bir qator muhim biokimyoviy metabolik jarayonlarda faol ishtirok etadi. Oltingugurt o'z ichiga olgan efir moylari miqdori pastligi sababli parhez ovqatlanishida ishlatiladi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Pırasa sho'rva konsentratlariga, muzlatilgan sabzavot to'plamlariga, souslarga qo'shiladi. Uning ko'katlari yangi sabzavot bilan yaxshi mos keladi. U mustaqil taom sifatida ishlatiladigan salatlarga, gazaklarga solinadi. Ular go'sht va sabzavotli sho'rvalar bilan xushbo'ylashtiriladi. Bu go'sht va baliq uchun garnitür sifatida ishlatiladi.

Pırasa bir qator dorivor xususiyatlarga ega. Bu ovqat hazm qilish tizimi faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi: u ishtahani oshiradi, tuprik va me'da shirasining ajralishini kuchaytiradi, ichak harakatini tartibga soladi, jigar va o't pufagining faoliyatini yaxshilaydi. Uning tarkibidagi fosfor miya faoliyatini oshirishga yordam beradi. Jigar kasalligida an'anaviy tibbiyot haftasiga bir marta bir osh qoshiq o'simlik moyi va yarim limondan siqilgan sharbat sepib, faqat qaynatilgan yoki dimlangan pırasa iste'mol qilishni tavsiya qiladi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Pırasa, ayniqsa, yoshga bog'liq o'zgarishlar bilan bog'liq metabolik kasalliklar uchun juda zarur. Kaliy miqdori yuqori bo'lganligi sababli buyraklar faoliyatini toshlar va ovqat hazm qilish huzurida yaxshilash, ishtahani oshirish, shuningdek, diuretik sifatida revmatizm, charchoq, ateroskleroz, semirish, oshqozon yarasi, podagra uchun tavsiya etiladi. Bu bronxit, tomoq og'rig'i, yaralar, furunkullar, karbunkullar va hasharotlar chaqishi uchun foydali ta'sir ko'rsatadi. Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak kasalliklarida pırasa eng yaxshi pishirilgan yoki qaynatilgan holda ishlatiladi.

Pırasa yaxshi asal o'simlikdir. Sabzi chivinlarini qo'rqitish uchun uni ekish tavsiya etiladi.