Mening Bog'imdagi Brokkoli, Kolrabi, Savoy, Gulkaram Va Boshqa Karam

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Sevimli karam har yili hosil bilan quvonadi

Turli xil karam

Hammayoqni mening sevimli sabzavotim, u bog'da eng yaxshi joyga ega. Ushbu hosilni yetishtirganlar hech qanday sabzavot zararkunandalarni u qadar jalb qilmasligini bilishadi. Bu har qanday tırtıllar, burgalar, shira va karam kasalliklarni chetlab o'tmaydi.

Shuning uchun, do'kon javonlarida chiroyli karam boshlarini ko'rganimda, afsuski, ishlab chiqaruvchi kimyo kabi jozibali mahsulotlarni etishtirish uchun qancha foydalanganini tasavvur qilaman. Iloji bo'lsa, karamni do'konlardan va jarohatlardan sotib olmaslikka harakat qilaman, lekin pestitsidlar va boshqa toksik moddalarni ishlatmasdan o'zim etishtiraman.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Mening bog'imda oq karam, gulkaram, brokkoli, kolrabi va qizil karam bor. Bir necha marta Bryussel gullarini ekdim, lekin faqat bir marta yaxshi hosil oldim. Afsuski, men ushbu karamning erta navlarini sotuvda topa olmayapman va kech navlari har doim pishib etish uchun vaqt topa olmaydi.

Ilgari karam ko'chatlarini faqat sovuq issiqxonada o'stirgan bo'lsam, so'nggi yillarda ob-havoning injiqliklari tufayli ko'chatlarni uyda, derazada o'stirishni boshladim. Buning uchun mart oyining boshlarida karam urug'ini engil, serhosil tuproqli gulli idishlarga sepaman (idishlarning balandligi kamida 12-15 sm bo'lishi kerak, ayniqsa gulkaram va brokkoli uchun. Men erni dezinfektsiya qilishim kerak (I uni pechda qizdiring yoki kaliy permanganatning quyuq eritmasi bilan to'kib tashlang). Ekishdan oldin, qora oyoq kasalligi yosh ekinlarni buzmasligi uchun urug'larni kaliy permanganat eritmasida tuzlab ham olaman.

Men karam urug'ini sovuq issiqxonada tuproq yetarlicha isishi bilanoq, mart oxiri - aprel oyining boshlarida sepaman. Ba'zan, ozgina qor va ayozli qish bo'lgan qishdan so'ng, erning pastki qatlami issiqxonada uzoq vaqt qizib ketmaydi, chunki bu holda, kuzda men bog'da pitomnik tayyorlayman. Bog'da yorug 'maydonni tanlayman, ustiga polietilen plyonka yoyaman, ustiga 10-15 sm balandlikdagi unumdor tuproq sepib, simli yoylarni o'rnatib, qishga qoldiraman.

E'lonlar taxtasi

Mushukchalarni sotish Kuchukchalarni sotish Otlarni sotish

Bunday har xil gulkaram

Bahorda men yoylarni polietilen plyonka bilan yopaman va tuproq isishini kutaman. Odatda, karamni mart oyining oxirida yoki aprel oyining boshlarida bunday ko'chatxonaga ekish mumkin. Ko'chatlarni doimiy joyga ekishdan oldin, men teshiklar ochaman, ichiga bir hovuch o'tin kullari va ozgina chirigan go'ng solaman, hammasini aralashtiraman va sug'oraman. Ko'chat ekish paytida men o'simliklarni birinchi haqiqiy bargga ko'maman.

O'simliklarni parvarishlash o'z vaqtida sug'orishdan iborat (karamning barcha turlari namlik etishmasligidan aziyat chekadi) va oziqlantirish. Men birinchi oziqlantirishni ko'chatlarni ekishdan 10 kun o'tgach qilaman: suvning o'n qismiga mullenning bir qismi. Gulkaramni o'stirayotganda, men shuningdek, yuqori libosga bor, molibden, magniy va marganets qo'shaman. Men mavsumda uch marta o'simliklarni boqaman.

Oq karamning kech navlari, shuningdek, gulkaram va brokkoli, ular o'sib ulg'ayganida, men spud kerak. Quruq yozda karam xochga mixlangan burga bilan zararlanadi. Bir necha kun ichida bu zararkunanda barcha ko'chatlarni yo'q qilishi mumkin, shuning uchun burga paydo bo'lganida, men o'simliklar atrofidagi tuproqni va o'simliklarning o'zlarini o'tin bilan changlataman. Men o'zimni bu kabi boshqa karam zararkunandalaridan himoya qilaman: ko'chatlarni to'shaklarga ekkanimdan keyin simli kamarlarni o'rnataman va ko'chatlar o'sguncha ularni ustiga chivin to'ri bilan yopaman.

Agar kattalar o'simliklarida tırtıllar paydo bo'lsa, men ularni qo'l bilan yig'aman yoki o'simlik infuziyalari bilan sepaman. Tırtıllarning barcha turlari uchun eng yaxshi vosita bu o'gay farzandlar va pomidorlarning tepasida joylashgan kaynatma: Men bir gramm suv bilan 40 gramm yashil, tug'ralgan massani to'kib tashlayman, sekin olovda 30 daqiqa davomida qaynataman. Men bu bulondan stakanni bir litr suv bilan suyultiraman - zararkunandalarga qarshi "zahar" tayyor. Tırtıllar uchun juda samarali vosita - bu yashil dulavratotu barglarining infuzioni. Men 1/3 paqirga ezilgan barglarning 2/3 qismiga suv qo'shib, bir kunga qoldiraman.

Savoy karam

Shira va o'rgimchak oqadilariga qarshi, men o'simliklarni kartoshka tepalari infuzioni bilan sepaman. Buning uchun men 10 litr suvda 2-3 soat davomida 1,2 kg maydalangan yashil massani talab qilaman (shuningdek, siz 10 litr suv uchun 0,8 kg miqdorida quruq tepaliklardan foydalanishingiz mumkin). O'rgimchak oqadilaridan bu infuziya bilan men bodring va patlıcanlarni sepaman. Kunning ikkinchi yarmida o'simliklarni qayta ishlayman, barglarning pastki qismini ehtiyotkorlik bilan sepaman. Shomillarning 90% gacha ikkinchi kuni o'ladi. Agar kerak bo'lsa, men mavsumda 3-4 marta purkagichni sepaman.

Hammayoqni urug'ini sotib olayotganda, men allaqachon sinovdan o'tgan navlar va ishlab chiqaruvchilarga ustunlik beraman, ammo sinov uchun men bir nechta yangi navlarni sotib olaman.

Oq karamning juda yaxshi navlari juda ko'pki, har qanday navga ustunlik berish qiyin.

Dastlabki navlardan Transfer F1 gibridi hech qachon muvaffaqiyatsiz tugadi. Hammayoqning boshlari zich, ajoyib ta'mga ega, erta pishadi, yorilmaydi. Umumjahon maqsadidagi kech navlar orasida men har doim Moskvaning kech navlarini yoki Belorusskaya navlarini va Amager navlarini saqlash uchun o'stiraman. Hammayoqni karam deyarli butun yil davomida bizning stolimizda. Men uni iste'mol qilinganidek pishiraman.

Gulkaramni etishtirish uchun men "Snow Globe" yoki "Kafolat" ning erta navli urug'ini ekaman. Bu yil men gibrid Malimba F1 va turli xil Snowball 123 navlarini ekib, iyul oyining boshlarida birinchi sifatli boshlarini kesib tashladim. Bir necha yillardan buyon men "Lilak" to'pi navining gulkaramini o'stiraman.

Menimcha, bu navning ta'mi oq karam navlariga qaraganda yaxshiroqdir. Agar kimdir oq karamning karam hidini yoqtirmasa, unda binafsha va binafsha rangli karam navlari ularning ta'miga mos keladi. Men gulkaramning ko'p qismini muzlatib qo'yaman. Men uni muzlatishdan oldin qaynatmayman, kitoblarda aytilganidek. Men shunchaki karamning boshini gulzorlarga ajratib, polietilen paketlarga solib, muzlatgichga qo'yaman.

At Savoy karam navlari juda ko'p emas. Bu yil men erta Zolotaya erta navini ekdim. Hammayoqning birinchi boshi erta oq karamnikiga qaraganda erta pishgan edi, lekin o'sib chiqqanida, bu karamning boshlari yorilib ketadi. Bu karam salatlar uchun va piroglarni to'ldirish uchun foydalidir. Menga o'rtamiyona Vertus navi juda yoqadi.

Ushbu navning barglari kuchli gofrirovka qilingan va issiqlik bilan ishlov berish paytida yorqin yashil rangga aylanadi. Bunday barglardan karam rulonlari juda ta'sirli ko'rinadi va bunday karamning barglari juda nozik ta'mga ega. Bundan tashqari, ushbu navning karamini bir necha oy saqlash mumkin.

Kolrabi uchun vegetatsiya davri unchalik katta bo'lmaganligi sababli, bu erda nav men uchun unchalik ahamiyatga ega emas. Men asosan bu karam navini "Vena Blue" ni o'stiraman. Uning sholg'omi kichkina - bitta salat uchun. Siz undan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin, lekin men chinnigullar kolbasini juda yaxshi ko'raman.

Brokkoli yaqinda pishadi

Brokkoli eng keng tarqalgan navi - Tonus. Men Kalabrez navini o'stirishga harakat qildim, lekin u har doim ham sotuvda emas va sifati jihatidan u Tonusdan kam. Mening bog'imda faqat 2-3 dona brokkoli karam o'simliklarini ekaman. Ushbu o'simlik ajoyib ta'mir qobiliyatiga ega. Apikal inflorescence olib tashlangandan so'ng, barglar qo'ltig'ida kichikroq boshlar paydo bo'ladi.

Sovuqqa qadar men yig'ib olaman, eng muhimi, gullarni ko'payib ketmasligi uchun o'z vaqtida kesib tashlashga vaqt kerak. Men xuddi gulkaram singari kesilgan gulzorlarni quritaman va muzlatib qo'yaman. Qishda, men borschga brokkoli inflorescences qo'shaman. Issiq suv karamni porloq yashil rangga aylantiradi. Bu taomni juda chiroyli qiladi. Yozda men xom brokkoli bilan salat pishiraman, lekin siz bu karamni qaynatib, tuzlashingiz mumkin.

Men ozgina qizil karam ekaman. Bular asosan Stone Head yoki Ruby kabi uzoq muddatli saqlash navlari. Qizil karam salatasi - Yangi yil dasturxonining bezagi! Va men ham uni olib, tuzlamoqdaman.

Keyingi qismni o'qing. Turli xil karamdan olingan retseptlar →.