Sabzi, Navlari Va Zararkunandalarining Qishloq Xo'jaligi Texnologiyasi

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Sabzidan ko'proq qon

XVI asrda chet el mamlakatlaridan olib kelingan sabzi bog'i, sabzi tez va qat'iy ravishda rus hayotiga kirib keldi: ular bog'larda o'stirildi, ulardan sabzi pishiriqlari pishirildi va sabzi pishirildi. Sabzi shifobaxsh xususiyatlari bilan ham hurmatga sazovor bo'lgan, bu xalq maqolida ta'kidlangan: "Sabzidan ko'proq qon".

Engil, to'yimli tuproqlar sabzi etishtirish uchun eng mos keladi. Bu eski kunlarda sezilgan edi: U yumshoqroq va mazali bo'lib tug'iladigan qumli erni yaxshi ko'radi va tepada unchalik o'smaydi; qora tuproqda sabzi ildizidan ko'ra ko'proq o't o'sadi.

Sabzi o'g'itlar va o'g'itlash uchun juda talabchan. Ammo u yangi go'ng bilan urug'lantirilmasligi kerak, aks holda ildizlar shoxli, chirkin bo'lib chiqadi. Ekishdan oldin erning yuqori qatlamiga yaxshi chirigan chirindi sepib, ozgina qazib olsangiz yaxshi bo'ladi.

To'shak bo'ylab biz 1,5-2 sm chuqurlikdagi oluklarni belgilaymiz, ular orasidagi masofa 15-18 sm, sabzi urug'lari uchun minimal unib chiqish harorati + 4 … + 5 ° C, shuning uchun uning urug'larini may oyining boshlarida ekamiz. Biz oluklarni serhosil chernozem bilan urug'lar bilan to'ldiramiz va yaxshi unib chiqish uchun erni qoqib qo'yganimizga ishonch hosil qilamiz.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simlik pitomniklari Yozgi uylar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Sabzi navlari Natalya

Biz qator ekinlarni sug'orish idishidan sug'oramiz va namlikni saqlab qolish uchun (sabzi urug'lari uzoq vaqt unib chiqqani uchun) va urug'larning unib chiqishini tezlashtiramiz, yotoqlarni plyonka bilan bir-ikki haftagacha yopamiz. Ammo issiq kunlarda paydo bo'lgan ko'chatlar film ostiga singib ketmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak. Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, biz bitlarni himoya qilish uchun ekish joylarini to'qilmagan qoplamali material bilan qoplaymiz.

O'sishning dastlabki bosqichlarida sabzi ikkita asosiy dushmanga ega: sabzi chivinlari va pashshalar. Sabzi qopqog'i 1,7-2 mm uzunlikdagi kichik hasharot, och yashil rangga ega. Urg'ochilar barglarga tuxum qo'yib, ularni barglar pichog'ining chetiga, petiole yoki poyaga yopishtiradilar. Lichinkalar taxminan 20 kundan keyin paydo bo'ladi va barglarga yopishadi. Lichinkalarning rivojlanish davri 30 kun.

Yiliga faqat bitta avlod rivojlanadi. Voyaga etganlarning barglari chivinlari va ularning lichinkalari sabzi barglaridan sharbat so'rib, o'simliklarni, ayniqsa yoshlarni kıvrmasına va ezilishiga olib keladi. Zarar ko'rgan o'simlik rivojlanishdan orqada qoladi va kuzga kelib nuqsonli ildiz hosilini hosil qiladi, bu esa mustahkam mustahkamlikka ega.

Dastlabki yillarda, biz faqat sabzi etishtirishni boshlaganimizda, uning ko'chatlarining 80% gacha barg qo'ng'izi tomonidan yo'q qilingan. Yordam uchun mutaxassisga murojaat qildik. Ushbu zararkunanda bilan kurashish vositasi sifatida u siydik terapiyasini qo'llashni maslahat berdi. Ammo, biz ushbu vositadan kuchli ta'sir ololmadik. Ammo ular kurtaklarni sotuvda yangi paydo bo'lgan lutrasil bilan to'qilgan bo'lmagan qoplama materiali bilan yopmoqchi bo'lganlarida, ular darhol bizning sabzilarimizni bu balodan xalos qilishdi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

O'simliklar o'sganda (8-10 sm balandlikda), kuchliroq bo'lib, zararkunandalar uchun "juda qattiq" bo'lib qolganda siz qoplama materialini olib tashlashingiz mumkin. Ushbu texnika kimyoviy vositalardan foydalanishni talab qilmasligi, mikroiqlimga foydali ta'sir ko'rsatishi va bog 'uchastkasi doirasida haqiqatan ham amalga oshirilishi mumkinligi bilan yaxshi.

Sabzi chivinidan zararlangan sabzi

Ammo biz hali savzi boshqa zararkunandasi bilan shug'ullanmadik - sabzi chivinlari. Sabzi pashshasi soya va namlikni yaxshi ko'radigan hasharotdir, shuning uchun suv havzalari yaqinida joylashgan soyali joylarda sabzi jiddiy ravishda buzadi. Voyaga etgan chivinlar may-iyun oylarida uchib ketadi.

Ikki yoki uchta haqiqiy barglar sabzi paydo bo'lganda, uchish tuxum qo'yishi boshlanadi (taxminan may oyi oxirida), odatda, nam tuproqda. Lichinkalar yosh ildizlarni kemiradi va ildiz ekinlarida teshiklarni maydalaydi, bu o'simliklarning o'sishini pasaytiradi va ko'pincha ularning o'limiga olib keladi. Ular asta-sekin sarg'ayadi va quriydi. Ildiz ekinlari xunuk ko'rinishga ega bo'lib, sharbatini yo'qotadi, achchiq va yog'ochli bo'ladi.

Tuxum qo'yishda urg'ochi sabzi chivinlari va oziqlantirishda uning lichinkalari tomonidan o'simliklarni afzal ko'rish yoki rad etishda hal qiluvchi rol uchuvchi tarkibiy qismlar - barglar tarkibidagi efir moylari nisbati bilan o'ynaydi. ular uchun (attraksionlar) yoki jirkanch (repellents). Bu nisbat navning sabzi pashshasiga chidamliligini belgilaydi, ammo bunday navlar juda kam, shuning uchun ekinlarni yupqalashda siz bog'da bitta tortib olingan o'simlik qoldirmaslikka harakat qilishingiz kerak. Biz hali sabzi chivinlariga qarshi kurash vositasini topmadik.

Yangi, reklama qilingan, sabzi chivinlariga chidamli Nantic Resistaflay navi paydo bo'ldi. Uning o'simliklari sabzi chivinlari uchun jozibador bo'lgan juda kam muhim moddalarni chiqaradi, ammo boshqa navlar bilan qo'shma ekishlarda, ozgina bo'lsa ham, zararkunandalarga ta'sir qiladi. Ko'rinib turibdiki, u boshqa sabzi navlaridan bir oz uzoqlikda ekilgan bo'lishi kerak. Yopish materialidan foydalanish, etishtirish joyining o'zgarishi bu zararkunandaning kirib kelishini istisno etmaydi.

Sabzining birinchi suyultirilishi 1-2 ta haqiqiy barg paydo bo'lganda amalga oshirilishi mumkin. Qolgan o'simlikning markaziy ildiziga zarar bermaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan qilish kerak, shuning uchun urug'larni juda yaqin ekish, "qoziqlarga" bunga loyiq emas. Yig'ilgan o'simliklarni darhol bog'dan olib tashlang.

Ildizli ekinlarni yig'ish va saqlash

Amsterdam sabzi

Sabzi kuzgi sovuq boshlanishidan oldin yig'ib olinadi, u -1 ° C haroratda muzlab qoladi. Tepaliklarni qazishdan keyin darhol kesish kerak. Ba'zi bog'bonlar tepalarni sabzi qismi bilan kesib tashladilar, ammo biz yo'q, va nima uchun bu.

Sabzi ildiz hosilida deyarli uxlab yotgan davri yo'q, ya'ni u har doim tirik, demak u chirishga va kasalliklarga qarshi tura oladi. Ammo u yuzida sabzi boqadigan tepaliklar va mayda ildizlarning ibtidosi bo'lsa, tirikdir. Yuvilgan va kesilgan sabzi "o'lik" bo'lib qoladi va himoya xususiyatlarini yo'qotadi.

Sabzining bu xususiyatidan qishda ham yashash, garchi u to'liq bo'lmasa ham, uni saqlashning kerakli uslubiga amal qiladi - yuvilmagan va quruq qumda. Sabzi nafas olayotganligi sababli, ular saqlash vaqtida namlikni chiqaradi. Va agar namlik yuvilgan ildiz ekinlari bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa qilsa va ularning parchalanishiga yordam bersa, u iflos narsalar bilan uni yutadigan quruq tuproq yoki qum orqali aloqa qiladi.

Biz faqat birinchi darajali, buzilmagan namunalarni saqlaymiz, ular qisman soyada quritiladi. Sabzini 0 … + 3? S haroratda saqlaymiz, + 5? S da u unib chiqa boshlaydi.

Sabzi navlari

Anastasiya savzi

Bugungi kunda bozorda juda jozibali ismlarga ega bo'lgan turli xil sabzi navlari mavjud, lekin ko'pincha ularning ortida siz kutgan narsalar bo'lmaydi. Uzoq vaqt davomida sabzi etishtirish bilan biz, avvalambor, ta'mi bilan eng shirinni qidirib, ko'plab xorijiy navlarni va duragaylarni (Kanada F1, Berski F1, Jaguar F1, Napoli F1 va boshqalarni) sinab ko'rdik.

Ularning aksariyati shak-shubhasiz chiroyli, rang-barang, hatto mevali, ammo ta'mi bilan ifoda etilmaydigan, ehtimol, erta navlardan tashqari bo'lib chiqdi. Ularning fonida ruscha Natalya va Anastasiya ismli Gollandiyalik selektsiyaning ikkita navi chindan ham shirin, serhosil bo'lib o'sadi va mavjud bo'lgan sabzi navlaridan ajralib turadi. Ammo biz sinovdan o'tkazgan ko'plab mahalliy navlar, afsuski, ko'p jihatdan hosildorlik, ildiz ekinlarining tengligi va ta'mi jihatidan Gollandiyaliklardan pastdir.

Masalan, men bir paytlar buvimning bog'ida ko'rgan Nant sabzi - mo'l-ko'l hosil bergan birma-bir, hattoki (tor sharoitda o'stirilgan), to'q apelsin rangiga ega, och uchi bilan, suvli, mazali nozik va shirin ta'mi bilan, anchadan beri topilmayapti.

Sabzi shifobaxsh xususiyatlari

Sabzi navlari Nantic Resistaflay

Bizning stolimizdagi bunday keng tarqalgan sabzi g'ayrioddiy dorivor o'simlik bo'lib chiqadi. Tibbiy maqsadlarda sabzi 4 ming yil oldin ishlatilgan. Sabzi shifobaxsh kuchi odamlarga tepalik va ildiz ekinlari bilan boqilgan mollarni uzoq muddatli kuzatishlar orqali aniqlandi. Kuzatishlar shuni ko'rsatdiki, hayvonlar sabzi juda yaxshi ko'radilar va hatto u bilan davolanadi.

Sabzi, eng avvalo, jigar fermenti ta'sirida A vitaminiga aylanadigan karotin manbai sifatida qadrlanadi. U organizmning normal metabolizmini, jismoniy va aqliy rivojlanishini, sovuqqonlarga chidamliligini oshiradi va normal ishlashini ta'minlaydi. ko'rish organlari. Sabzi yurak-qon tomir tizimi, ovqat hazm qilish organlari, jigar va buyraklarning normal ishlashi uchun foydalidir.

Xom sabzi sharbati har doim kamqonlik, umumiy parchalanish, vitamin etishmovchiligini davolash uchun ishlatilgan. Asal bilan aralashtirilgan sharbat shamollashda va ovozning pasayishida ishlatilgan. Sabzi sharbati A vitamini va boshqa ko'plab vitaminlarning eng boy manbaidir. Uning tarkibida muhim miqdordagi kaltsiy, magniy, temir mavjud. Iste'mol qilinganda, sabzi sharbatini berry sharbati bilan to'rtdan biriga suyultirish yoki unga bir bo'lak limon qo'shish foydalidir.

Sharbat non va sariyog 'bilan iste'mol qilinsa (karotin A vitaminiga faqat oziq-ovqat tarkibidagi o'simlik yog'lari ishtirokida aylanadi) karotin yaxshi so'riladi. Sharbatni to'liq tozalash va tolani butunlay olib tashlash kerak. Tayyorlangandan keyin yarim soat ichida sabzi sharbatini ichish kerak. Ekstraktlarni unga solib, o'simlik yog'ida, kotlet singari ozgina qovurilgan holda pishirish mumkin.