Yovvoyi Sarimsoq Va Burchakli Piyozning Dorivor Xususiyatlari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Oldingi qismini o'qing. ← Ko'p yillik piyozning davolovchi xususiyatlari

Ramson

Ramson

Ramson. Ayiq va g'alaba kamoni ko'pincha ushbu nom ostida uchraydi. Yovvoyi sarimsoq G'arbiy va Sharqiy Sibirda, Uzoq Sharqda, Rossiyaning Evropa qismida, ayniqsa Kola yarim orolida va Shimoliy Kavkazda keng tarqalgan. U o'rmonlarda va o'rmon chekkalarida yashaydi.

Kulturaga o'tkazilganda uning yuqori mikroblarga qarshi ta'siri saqlanib qoladi. Lampochka va barglari bilan soxta sopi sarimsoq aromati bilan o'tkir ta'mga ega bo'lgan oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Yangi yovvoyi sarimsoqning ta'mi yaxshi. Uning barglarida 195 mg / 100 g gacha S vitamini, lampochkalari esa 100 gacha. Barglarida oltingugurt bo'lgan 0,087% gacha efir moyi mavjud. Uning barglari va lampochkalarida tarkibida sarimsoq, alliin glikozidi, saponinlar, o'simlik mumi, pektin moddalariga o'xshash efir moyi ham mavjud.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Ramson - Sibir aholisining sevimli o'simliklaridan biri. Ular uni yangi, ham tuzlangan va fermentlangan holda ishlatadilar. Yovvoyi sarimsoq o'sadigan joylarda, uning barglari turli xil salatlar, gazaklar tayyorlash uchun, birinchi taomlarda kiyinish uchun va piroglarga ajoyib plomba sifatida ishlatiladi. Buryatiya va Qirg'izistonda yovvoyi sarimsoq qo'zichoq va mantidan taomlarni ziravorlash uchun ishlatiladi. Xitoyda u go'sht va ovni o'stirish uchun ishlatiladi.

Ramson azaldan dorivor o'simlik sifatida ishlatilgan. O'rmon va uy hayvonlari beixtiyor uning davolovchi kuchini his qilishadi. Kasal mushuk va itlar tayga qochib, uni yeyishadi va uylariga sog'lom qaytib kelishadi. Kuchli antiskorbutik, insektitsidli, bakteritsidli va fungitsidli (antifungal) xususiyatlarga ega bo'lgan juda faol fitontsidlar lampalaridagi tarkib sarimsoq va xren tarkibidagi miqdordan sezilarli darajada oshadi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Ramson

Butun yovvoyi sarimsoq o'simlik Tibet tibbiyotida keng qo'llaniladi. Mashhur O'rta asr shifokori Avitsenna yiringli sarimsoqdan xo'ppoz, surunkali yo'tal, tomchi, ilon chaqishi va quturgan itlarga qarshi kurashishni tavsiya qildi. U sarimsoq singari tish og'rig'i va vitamin etishmovchiligida, spirtli ichimliklar bilan aralashtirilgan sharbat esa periodontal kasallik bilan chayish uchun ishlatiladi; yangi va tuzlangan, uni og'iz bo'shlig'ida yallig'lanishni kamaytirish uchun ishlatish tavsiya etiladi.

Yangi yovvoyi sarimsoq shamollash va yuqumli kasalliklarning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, u mustahkamlovchi, yallig'lanishga qarshi, febrilga qarshi, antikonvulsant vosita sifatida ishlatiladi, yurak kasılmalarının amplitüdünü oshirish, nafas olish va qon aylanishini rag'batlantirishga qodir.

Ramson oshqozon va ichakning sekretor va harakatlanish faolligini oshiradi, ishtahani ochadi, oshqozon-ichak kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi (dizenteriya, dispepsiya, atonik qabziyat, ichakning kengayishi). Buzilishlar uchun yangi piyoz va piyoz infuzioni, shuningdek yangi maydalangan piyozning nordon sutli aralashmasi ishlatiladi. Ramson yaxshi anthelmintic hisoblanadi. Shu bilan birga, u yangi ichkarida iste'mol qilinadi, lampalar infuzionidan klizmalar tayyorlanadi.

Ramson ateroskleroz, gipertoniya kasalligi va shu bilan bog'liq bosh aylanishi va uyqusizlikni davolashda, terida toshmalar va skrufli likenlar uchun qonni tozalash vositasi sifatida ishlatiladi. Revmatizm uchun spirtli damlamasi ishlatiladi. U xalq tabobatida sil, bronxit, yo'tal, qalqonsimon bez kasalliklari, nevrasteniya, tomoqni davolashda keng qo'llaniladi. Yovvoyi sarimsoqning yangi yoki quritilgan o'qlaridan tayyorlangan choy siydik pufagining tirnash xususiyati va siyishga tez-tez intilish uchun ishlatiladi.

Yiringli yallig'lanish uchun quloqqa yangi sharbat tomiziladi. Yangi ezilgan lampalardan olingan gruel yaralarni davolash uchun ishlatiladi, qoraqo'tir va dermatomikoz bilan zararlangan joylarga qo'llaniladi. Og'ir metallarning tuzlari, xususan simob va qo'rg'oshin bilan zaharlanganda yovvoyi sarimsoqning davolovchi ta'siriga oid dalillar mavjud. Ramson - yaxshi asal o'simlik va himoya vositasi. Uning tarkibidagi antibiotikli fitontsidlar tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashda ishlatilishi mumkin.

Ezilgan yoki mayda to'g'ralgan barglar go'sht va baliqni tez buzilishdan saqlaydi. Shuningdek, o'simlik kasalliklari bilan kurashish uchun ishlatiladi.

Burchakli kamon

Burchakli kamon G'arbiy va Sharqiy Sibirda keng tarqalgan. Shuningdek, u Rossiyaning Evropa qismida etishtiriladi. Yovvoyi tabiatda u past joylarda, yaylovlarda, vodiylarda uchraydi. Shaxsiy uchastkalarda etishtirilgan kamdan-kam uchraydigan piyoz turlari orasida burchak birinchilardan bo'lib bahorda o'sadi.

Burchakli kamon

Uning barglari va lampochkalari qutulish mumkin, ularni salatlarda xom holda iste'mol qilish mumkin va sho'rvalar, soslar, go'sht, baliq va sabzavotli taomlar uchun ziravor sifatida ishlatilishi mumkin va ulardan piroglarga to'ldirish tayyorlanadi. Ularni quritish, tuzlash va qish uchun fermentatsiyalash ham mumkin. Barglari yovvoyi sarimsoqga o'xshaydi, yaxshi, yumshoq, uzoq vaqt qo'pol bo'lmaydi, tarkibida 13,4% gacha quruq moddalar va 12,4% gacha shakar mavjud. Ular tarkibida S vitaminining yuqori miqdori - 118,6 mg / 100 g gacha - va karotin, organik kislotalar va mineral birikmalar bilan ajralib turadi.

Burchakli piyoz, shuningdek, dori sifatida - vitamin etishmasligining oldini olish uchun - va dekorativ o'simlik sifatida ishlatiladi. Eğik piyoz sarimsoq, tog 'sarimsoq, kolba, sirka, uskuna, gigant, qumli, ba'zan noto'g'ri - yovvoyi sarimsoq deb nomlanadi. Piyozning bu turi Rossiyaning Evropa qismida keng o'sadi, u Volga mintaqasining o'rta va dasht zonalarida, G'arbiy va Sharqiy Sibirda, Markaziy Osiyoda va Xitoyning shimoli-g'arbida joylashgan.

Tabiiy yashash joylarida u Oltoyda, Novosibirsk viloyatida daryo vodiylari bo'ylab chakalakzorlar shaklida, o'rmon tog 'yaylovlarida, o'rmonli yonbag'irlarda uchraydi. Uning barglari va lampochkasi o'ziga xos sarimsoq aromati va o'tkir ta'miga ega.

Nozik barglar ta'mga ko'ra piyozdan ustundir. Eğik piyoz qimmatbaho vitamin o'simlikidir. Barglarda 16,2% gacha quruq moddalar, 70-80 mg / 100 g askorbin kislotasi, 3-4 mg / 100 g karotin bor. Ular tarkibida tola, shakar, oqsil, efir moylari, shuningdek kumarinlar, glikozidlar, saponinlar, taninlar mavjud. Barglari ham minerallarga boy. Aholi bahorda va yozda yangi sarimsoq o'rniga, kuzda sabzavot, go'shtni tuzlash, ovqatni konservalash uchun ishlatadi.

Ular kelajakda foydalanish uchun tayyorlanadi, yovvoyi sarimsoq kabi tuzlanadi. Eğik piyoz - bu qimmatbaho fungitsid, dekorativ va yumshoq o'simlik. Lampochka, shuningdek, tabiiy bo'yoq sifatida elim, tarozi ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin. Har xil turdagi piyozlarning kimyoviy tarkibi jadvalda keltirilgan. 1. Har xil turdagi piyozlarning vitamin qiymati jadvalda keltirilgan. 2. Shuni yodda tutish kerakki, piyozning biokimyoviy tarkibi ko'plab sabablarga bog'liq: bu tuproq, va etishtirish texnikasi va ko'katlarni yig'ish vaqti, ammo xilma-xilligi hal qiluvchi ahamiyatga ega.

Ko'p yillik piyoz mo''tadil mintaqalarda keng tarqalgan, ammo ular shimolda, ayniqsa qishga chidamli navlari - Shimoliy qutb doirasidan tashqarida o'stiriladi. Ularning qishloq xo'jaligi texnologiyasining xususiyatlari haqida jurnalning keyingi sonlarida gaplashamiz.

• 1-qism. Piyozning tarixi va dorivor maqsadlarda ishlatilishi
• 2-qism. Ko'p yillik piyozning davolovchi xususiyatlari
• 3-qism. Yovvoyi sarimsoq va burchakli piyozning dorivor xususiyatlari